Moasmirakel - en matblogg från mitt kök

Gå in i en skuggig skog. Recept på hur man överlever den allra varmaste sommaren: En frys fylld med glass Tanka vatten med jä...

Havtorns- och blåbärs"russin" Här har jag intagit havtorn så gott som varje morgon hela vinterhalvåret. Börjat mornarna ...

Nordiska smaker - några goda tips!  Hittade en liten påse granskott i frysen. Hade fryst in skott med lite socker senaste...

Man får fin mango i affären just nu.  Mango till gös  skrev jag tidigare ett inlägg om men vill man ha en god dryck av mango är mangolassi ...

  Närodlad kummin (Carum carvi) Silverte (Obs!! inte att förväxla med  silvervatten !) var nåt vi drack som barn ibland istället fö...

kärnat smör" . .. låten som spelar i radion. (Raymond& Maria / Storstadskvinnor faller ner och dör) I dessa dagar kunde text...

Var till tandläkaren nu i veckan. Satt i väntrummet och läste om sockerfaror och sura dryckers skadlighet på emaljen på de många upply...

Vår emmermousse fick här göra sällskap med nyplockade smultron. EMMERMOUSSE  3 dl kvarg 1 1/2 dl grädde 4-5 tsk socker 1 1...

 Köpte några Blue Kongo och blandade med Matilda när vi lagade klyftpotatis. Så krämigt goda de var! Kanske man ännu skulle hinna få...

Idag är det Runebergsdagen och i Finland äter man runebergstårtor nationalskalden Johan Ludvig Runeberg till ära. Har skrivit om runebergs...

God vintermat. Sik med shiitakesvamp och lite potatishalvor. Till det smakar den isländska ölen Einstök, white ale, utmärkt. ...

Årets Beaujolais Nouveau beskrivs så här i dagens tidning:  Blårött, med frisk, bärig, pigg saftig doft och lätt , bärig, druvig smak samt...

Har varit på ett intressant seminarium med barn&mat tema men mer om det i ett senare inlägg. Havtorn (Hippophae rhamnoides) ...

En fest på kommande på jobbet och då är önskemålet "Louhisaaren juoma" (Villnäs dryck) som välkomstdryck. Dr...

Snart är det Valborgsmässoafton och 1 maj vilket i Finland betyder mjöd, struvor och munkar om man vill hålla sig till traditioner...

Hoppas ni haft en fin jul! Efter all julmat kan det smaka gott med en soppa. Denna med bl.a lammfärs och batat. ...

Vinbärstider och "Saft-Majan" har varit i flitig användning, som vanligt den här tiden på året. Saftat både på jobb och lite hem...

I går öppnade vi restaurang för en dag då vi deltog i Restaurangdagen. Alla tiders trädgårdsjippo! En kombinerad restaurangdag, karnev...

Här kommer en hälsning från ett annat århundrade. Det är Arvid Lund som gjort anteckningar någongång i slutet av 1800-talet  i boken ...

Om ideérna och inspirationen i köket tryter, kan Alkos tidning "Etiketten" ibland vara till hjälp. Den är en utmärkt mattidning ...