Efter en lång äppelplockardag i lördags satt vi inne och åt en sen middag och tittade ut genom fönstret. Det började redan skymma. Då dyker de upp en efter en. Små lurviga näpna mårdhundsvalpar. De mumsar glatt i sig av fallfrukten. Snart är hela familjen på fem samlad. De äter sig mätta, ungarna leker lite och familjen tassar sedan vidare. Mårdhund (Nyctereutes procyonoides) är egentligen inget mårddjur utan är närmare släkt med räven. Den har sitt ursprung i Asien. Mina känslor för dessa sötnosar är tudelade. De hämtar med sig fästingar där de drar fram, de äter fågelägg och använder trädgården som toalett, men ändå är de så fascinerande att iaktta och följa med från fönstret en sen augustikväll och vill de äta sig mätta på fallfrukt så varsågoda!
Söndag. Väl framme i musteriet lyfter vi upp våra lådor och kassar fyllda med äpplen på en numrerad hylla. Man kan välja mellan att boka tid i förväg och musta själv eller komma när man vill och lämna över äpplena för att senare komma tillbaks och hämta den färdiga musten. Vi har valt det senare. Fyller i blanketten och åker in till närmaste stad för att äta. Flanerar omkring och hoppas på att meddelandet om att musten är klar ska komma rätt snart och vi har tur! Än har inte högsäsongen kört igång då vi är lite tidigare ute än vanligt. Det hela gick snabbt och smidigt i år. Årets must blev något syrligare i smaken än senast, men fräsch och riktigt god. 100% juice, inga tillsatser och av egna äpplen. Ett trevligt projekt att ta tillvara frukten, trots att det förstås kräver arbete och tar sin tid.
