Det här med matvanor. Har nångång tänkt att man kan dela in människor i lite olika kategorier när det kommer till mat.
1. De ointresserade. Det där med smak är inte poängen. Huvudsaken att bara snabbt och lätt få nåt i sig, så man kan leva vidare och göra annat. En smörgås i farten, snabbnudlar eller nåt annat enligt "det enklaste princip". Mat = nåt nödvändigt ont. "Jag kan inte laga mat", matlagning är slöseri med tid...
2. Den matintresserade som gärna vill äta "ordentlig mat" och gärna regelbundet. Kan tänka sig snabba lösningar ibland i vardagen, varvat med bra god hemlagad vardagsmat. Satsar gärna på "något riktigt gott" till helgen. Ekologiskt och utan stor miljöpåverkan ska det också gärna vara.
3. "Den fixerade", den vältränade, som tänker på mat i termer som kalorier, proteiner, fettprocent. Att uppnå maximalt näringsvärde. Smak är kanske mindre viktigt, huvudsak kroppen får vad den behöver för att inte cirklarna ska rubbas. "Kroppen är mitt tempel"- personer. Maten är analyserad till minsta beståndsdel.
4. Matnjutaren. Funderar på smaker, texturer, färg och form. Doftsinnet, synsinnet, smaksinnet och känselsinnet vill ha sin del, helst vid varje måltid. Vardagen får gärna förvandlas till fest beträffande maten. Njuter inte bara av måltiden utan av själva matlagningen också. Tänker mycket på mat och olika smakkombinationer.
Hör du til någon av dessa fyra? Det finns säkert ett helt spektrum av människor mellan dessa fyra "karaktärer". En salig blandning och förstås en och annan extrem ytterlighet.
Under ett helt liv kanske man under olika perioder kan ha olika förhållningssätt till mat. Kanske en ointresserad senare i livet kan förändra sin syn och hitta matglädjen och kanske njutaren rent av tappar aptiten...
