Visar inlägg med etikett Svamp. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Svamp. Visa alla inlägg
28 oktober 2023

Matglädje i höstmörkret

›
 Vintern är på antågande. Den första snön har redan pudrat marken. Veckorna går fort. Ur mitt perspektiv har det varit en matglad höst. Både...
7 december 2022

Svampstroganoff och en varm chili

›
  Svampstroganoff Skrev tidigare att jag skulle plocka en bok ur kokbokshyllan för att ha som "inspiration" i december  de dagar d...
8 april 2018

Boken Villiyrtit - hyvinvointia kotikulmilta och vildmat på en söndag

›
En bok att hämta vilda ideér ifrån. Bokens titel: Villiyrtit -hyvinvointia kotikulmilta (Vildörter - välbefinnande från hemknutarna...
31 december 2017

Den lilla svarta när nya året rings in

›
Den lilla svarta Mörkt bröd, gärna lite sötad limpa. (Åländskt svartbröd t.ex) Svart trumpetsvamp Svart Emmenthal Svartpep...
4 december 2017

Rostad havre i pepparkvarnen

›
Rostad havre ... och under handduken en deg på jäsning. Smakkombinationer. Några bilder från i somras då jag rostade hela havre...
18 november 2017

Tomatsoppa med trumpeter

›
...en såndär "enkel" snabblagad mat med få ingredienser som är perfekt ibland då man har tusen andra  saker på agendan. 5...
16 oktober 2017

Grön måndag - Två vegetariska

›
Det här är en riktigt snabblagad rätt om ni har förkokt rödbeta till hands. Börja med att lägga ugnen på 200 grader. Zucchini-rödbeta...
27 augusti 2017

Om Dalla Valle, närmat och en havsörn

›
Karl-Johansvamp eller Stensopp Lördagen firades som "Naturens dag" i Finland  och forneldarnas natt var det också. För ege...
29 juli 2017

Över stock och sten för att finna guld

›
Nu är det tre år sedan "vår bästa skog" försvann. Har skrivit om det tidigare t.ex här  och  här . Ja egentligen inte vår...
21 juli 2017

Mushroom coffee, en god risotto, mera mjöl och en igelkott

›
Läser om nästa stora trend. Så hör på nu alla "trendnissar". Nu ska det drickas svampkaffe! Nu är det svamp som lyfts fram som ...
25 september 2016

Svampklämma, abborrar och lingonmascarpone

›
Höstsysslor på torpet. Mycket att göra innan vintern kommer. Men äta måste man mellan varven. Fick bli mycket närma...
11 september 2016

Bovetevåfflor, lax på spett och naturen in på knuten

›
Skär laxen i strimlor, smaksätt med pesto, rulla laxen och trä upp på spett tillsammans med svampen. Det fick bli goda bov...
1 september 2016

Skog i förvandling del 5/ sandsoppar och havsörnens middagsbord

›
Inte ett moln...så långt ögat kan nå.  Hade en följetong tidigare i bloggen om hur bästa svampskogen plötsligt förvandlades till hyg...
25 juli 2016

Citronslemskivling, kartfjäril och en stressad gärdsmyg

›
Citronslemskivling är en enkel matsvamp att lära känna. Den har såna karaktäristiska drag. De här exemplaren är stora och har inte l...
23 maj 2016

Rentun ruusu risotto

›
..." saat multa horsman, se rentun ruusu on.. ." En finsk låt som snurrar i huvudet då denna rätt tillagas. Horsma ...
2 april 2016

Kaniner, vårsol och en risotto

›
Funderade vad jag egentligen gjort idag. Ingenting känns det som... ibland behöver man såna dagar. Dagar man gör ingenting. ...
1 kommentar:
6 september 2015

Lamm i dagarna två, saftiga björnbär och vita kantareller

›
Vi köpte ett parti lammkött. Det mesta hamnade i frysen  men av färsen fick det bli god veckoslutsmat. ...