Moasmirakel - en matblogg från mitt kök

Uppdaterar bloggen nu då vi bytt månad. Ja nu är det månadsuppdateringar som gäller här. Vad har hänt sen senast? Funderade smått i v...

Med hjälp av måltidspedagogik får man barnen  att gilla annat  än bara "blommig falukorv"! Började en morgon på jobbet ...

©MW-17 - en närgången trut i Tallinn Jag har (försökt) sluta yttra mig om skolmat. Skolmat kan i bästa fall vara bra. I sämsta fal...

Så länge de dagar då man glatt går till jobbet och känner passion för det man gör är betydligt fler än de dagar då man känner sig oinspire...

I Sverige har årets (2017) matbluff röstats fram. Kronhjortskav från Nya Zeeland trots att förpackningen för tankarna till Lappland och köt...

"recyclebild", har funnits med i bloggen tidigare... Har nångång skojat om att jag känner mig utrotningshotad. Kock på lit...

Det finns två ord som betyder mycket för mig i yrkeslivet. Två ord som gör att jag orkar i ett fysiskt rätt så tungt jobb. Det ...

Jag hade precis börjat tvätta golv (på jobbet), rullat fram vattenslangen och stod och spolade vatten då jag hörde en liten röst: -"...

Matmänniskor och mat. Mycket mat och mycket människor. Smakbitar och en massa smakkombinationer. Intressanta teman och paneldebatter Så s...

- Börjar med tipset. Istället för tacos en "fredagsmyskväll" blev det rotsaker i ugen. Palsternacka, morot, selleri och p...

Mot en ny adress... Jag har ett nytt jobbkök! I junimånad lades mycket tid och energi ner på att packa ner ett helt dagis, en massa ...

Nyligen var jag på en kurs som ordnades av EkoCentria på Laurea i Alberga. Temat var vegetariskt och ekologiskt i yrkeskök.  Förutom a...

Lingon, havtorn och honung i kastrullen  - en sötsur kombination pågång. Det har varit havtornsexperiment i mitt hemmakök i höst. H...

.  Hittade en burk med "modern kalakukko" i affären, med lax och bacon. Köpte. Tänkte testa om den kan vara bra att ha som ...

Plötsligt var den nordiska maten på allas läppar... Den stora tävlingen för "Matglada Herrar i Hög Hatt" har igen gått av...

Fredagskväll som tillbringats ute. Är så skönt att koppla av i trädgården efter en lång och ganska tung arbetsvecka. Gillar mitt j...

Många nya barn. Många nya barn som upplever intensiva dagar då allt är nytt. En turbulent tid. Lite skrämmande att bli stor och börja da...

Svetten lackar, bastu i köket. Vad gör man? Här några tips till en drägligare arbetsplats om du jobbar i kök när det råder tropisk het...

En dag i Helsingfors; Gamla hamnen och Ateria-13 blev det igår. Mässa och seminarium för yrkesfolk inom offentlig måltid. En tillställni...

Det är hett! Egentligen för hett för att det ska vara trivsamt på jobbet. Man känner sig ineffektiv och trögtänkt. På grund av hettan orka...