Moasmirakel - en matblogg från mitt kök

Får det vara lite trendig insekt fine dining kanske ? (Entocube, Gastro 2018) Inte länge sedan insektbaserade livsmedel fick börj...

Och så lite restaurangnyheter... Finlands Gastronomiska sällskap har valt årets restaurang. Det här året föll valet på Åborestaurange...

kärnat smör" . .. låten som spelar i radion. (Raymond& Maria / Storstadskvinnor faller ner och dör) I dessa dagar kunde text...

Läser om nästa stora trend. Så hör på nu alla "trendnissar". Nu ska det drickas svampkaffe! Nu är det svamp som lyfts fram som ...

(Skog i förvandling del 6) När andra håller sig med höns så håller vi oss med tranor... Vild natur in på knuten, våra nya grannar. Ska b...

Besök  framtiden Du har säkert sett henne eller honom, personen som jämt är fastklistrad vid sin telefon? Kanske du själv är likad...

Det blev två restaurangbesök under sportlovsledigheten. En dag blev det rejäl husmanskost i Tallinn på en restaurang med estniska maträtt...

  Tittade in i Frk Kraesens blogg igen, den är bra! Senaste inlägg handlade om trender 2017. Läs mer HÄR!  Tidningen Politiken har visst l...

Man kan inte bilda sig en uppfattning om något man inte prövat på tänkte jag och kom hem med ett paket "pulled havre" f...

Har du tillrett och smakat på baconlindad rabarber? Inte? På sociala medier på finskt håll är det nu "hit" rätten no. 1....

Framtidsmål och visioner . Under seminariet "Puuroja lasten lautasella ja muuta ruokakasvatusta" i samband med Gastromässa...

Urban odling, en trend som kommit för att stanna? Hoppas det!  Här i stan har barn fått vara ...

Idag passar det med en bild jag haft i bloggen tidigare:  (man kan klicka  på bilden för förstoring) I tisdags ett bra skriveri i...

Vildörtstemat fortsätter här i bloggen. Det har säkert inte ungått någon att vildmaten är "trendmat" no.1 nu. Tidningar, te...

Sociala medier sprider trender i snabb takt. Även när det gäller mat.  "Trenden" med semmelwrap dök upp ganska nyligen och avo...

Läste någonstans att trendordet "veggievore" kommer att bli allt allmännare under inkommande år. Veggievore = en som äter m...

Bland nyhetsflödet där världskriser, u-båtar och ebola toppar rubrikerna har jag vid sidan om följt med den pågående sockerdebatten, ...

En tur till stora livsmedelsaffären. Möts av ett berg av " protein bars " mitt bland frukten. Ett annat mer färgrannt berg  ri...

Funderar ibland på  modeord och på trender och fenomen i vårt samhälle. Ja ta det här med ordet   coach  t.ex. Hur många kallade sig coa...

(Tryck på bilden för förstoring.) Läs:   En enkät  om unga flickors syn på mat, som nyligen gjorts av tidningen Demi.