Moasmirakel - en matblogg från mitt kök

 Vintern är på antågande. Den första snön har redan pudrat marken. Veckorna går fort. Ur mitt perspektiv har det varit en matglad höst. Både...

Gott med en mättande soppa som lunch - kapris ger den "det lilla extra" En god soppa till lunch med rotsaker och bönor, tomat, pur...

  Moasmirakel hittas numera även på instagram. Där kan det dyka upp en och annan reel kring maten som beskrivs här i bloggen. Så följ gärna ...

  Kokböcker som fyller hyllor men sällan används. Tänkte det kunde bli ändring på det. Att låta en kokbok, en kock, inspirera till lite nytä...

Batat på hasselbacksvis! Så gott! Färsbiffen fick sällskap av både klassisk hasselback och hasselbacksbatat . Som tillägg rödlök och halloum...

Lammfärslasagne 12 lasagneplattor 400 g lammfärs 680 g ekologisk tomatsås 2-3 klyftor vitlök 2 tsk torkad rosmarin 2 msk torkad svamp (pulve...

  Vad ska vi äta till middag? Kanske en god paella?  Vår vardagspaella får denna gång bestå av kyckling och corizo som huvudingr...

Uppdaterar bloggen nu då vi bytt månad. Ja nu är det månadsuppdateringar som gäller här. Vad har hänt sen senast? Funderade smått i v...

Ja, man måste ju följa med hur det gick... Bocuse d'Or 2018: 1. Norway 2. Sweden 3. Denmark 4. Finland 💜 ! 5. France 6. Belgi...

Syrenbersån! Bästa stället att sitta och äta en varm kväll i bästa syrenblomningstid. Doften av trädgård och vetskapen om att sommare...

Aptiten är det lite si och så med när man är sjuk. Men när febern gått ner och gårdagens matintag mest bestod av smörgåsar och varma dr...

I den här pajen rev jag ner förkokt rödbeta i pajdegen. I äggmjölken lades  rökt ren"kross", riven ost och svartp...

Börjar med en uppmaning.  Nu ska man vara extra försiktig med morötter.  Den här tiden på året just innan de nya primörerna kommer bru...

De röda små prickarna... "rönnbärskapris" Broccoli kan kanske få nån att rynka på näsan. Speciellt små "grönsaksvägrarb...

Ett gott mattips kommer här: Fyllda paprikor med ruccola 1 hel stor ekologisk paprika *  per person Fyllning: 300 g köttfärs 150...

En semla i Stockholm fick inleda vårt sportlov/ vintersemester.  Vid Strömmen som vanligt en hel drös med fåglar.  Mumin...

...här håller man på med att försöka leva mer minimalistiskt, drar ner på shoppandet, försöker minnas ta med sig tygkassen när man ska han...

Sitter och drömmer mig bort genom att bläddra i en bok. Louise Me'rus bok Mina smaker från Kapstaden . Utgiven 2016, Cozy publis...

Jag gillar inte att koka fisksoppa på frysta kuber av fisk. Gillar inte. Men gör det ändå... Intalar mig att det är tillfälligt. H...

Har förstått att rätt många inlett året med ett löfte om mera grönt i matväg.  Endel har beslutat sig att hela januari får bli "...