Moasmirakel - en matblogg från mitt kök

Idag är det Runebergsdagen och i Finland äter man runebergstårtor nationalskalden Johan Ludvig Runeberg till ära. Har skrivit om runebergs...

Man blir lite rörd när någon kommer förbi och skänker en kasse gamla kokböcker. Med gamla menar jag i detta fall riktigt gamla, böc...

Recept anno 1905 Bloggade tidigare om en bok av Pellaprat   som jag fick av en god vän. Förutom den boken fick jag två andra gamla...

Titel : Franskt kök för alla  orginalets titel: La Cuisine Familiale et pratique Författare: H.P Pellaprat (översatt och redigera...

"Äkta mat, närmat, mat lagad från grunden, ekologiskt, rena råvaror, naturenligt, etiskt rätt producerat ..."   P.g.a mi...

Kanske nåt för veckoslutet om taggsvamp hittas: Stekta bleka taggsvampar "Svamparna skäras i tunna skifvor, doppas i wispade ägg,...

Här kommer en hälsning från ett annat århundrade. Det är Arvid Lund som gjort anteckningar någongång i slutet av 1800-talet  i boken ...

En ny bok till torpköket! Eller ny och ny, den är nästan jämngammal med torpet. Det hittades ett urklipp i boken om en annan bok  ...

Att koka lake "Lägg laken uti kalla vattnet och låt honom sakta koka tills dess han börjar bliva mjuk, och då saltas han. Låt ...

Ett gammalt recept på hjortronglass som jag tänkte försöka mig på. Men jag tror jag halverar satsen vid första försöket. Kanske nåt för ju...

Ett sista minuten tips t.ex till den gravade laxen: "Ägg kokas väl, så att de blifva hårda. När de äro kokta, skiljas gulorna från ...

I Februari kommer jag vid sidan om jobbet inte dra någon Sapereklubb för barn, istället kommer denna månad tillägnas 1800-talet och s...

Inte riktigt á la Björklund men goda ändå! Saffransbröd "Af godt hwetwmjöl och ljum mjölk göres en jäsdeg; när den jäser arbeta...

Har ritat... Gått i skogen... plockat svamp... flera korgar! Studerat en gammal kokbok. Hvad skal vi spise,  en dansk ...

Kokbok för Husmödrar, Kokbok för tjenare och tarfliga hushåll och Gustafva Björklunds lilla kokbok är titlarna på tre kokböcker som blev...

Idag blir det ett lite längre  Rågbröds-special med mycket bilder här i bloggen. Från mitt "hemmabageri"=). Det handlar...

På torpet hittas en del intressant i bokväg. Tyvärr har det inte funnits någon stor kokboksfantast bland husets tidigare invånare (eller...

Boktips. Kanske till julklappskorgen? Det finns så många fina matböcker! Gamla rariteter, nya trendiga, fina receptböcker, inspirati...

Den som någongång besökt Helsingfors och gått över salutorget har sett henne, stans kändaste dam. Havis Amanda. Havis Amanda är ska...

"mellan en dålig kokerska och en giftblanderska finnes ingen annan skillnad än uppsåtet" (Charles Emil Hagdahl) Char...