600 gram strömmingsfileér
1/2 dl grovt salt
Varva salt och fileér och låt stå i kylskåp till följande dag.
Lag:
1 dl ättika
3 dl vatten
1/2 dl socker
koka upp, låt svalna
en morot
en rödlök
1 tsk kryddpeppar
varva rullade avrunna strömmingsfileér med skivad morot och lök samt pepparkornen. Slå lagen över. Låt stå svalt, servera med nypotatis.
Trevlig midsommar!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar