Visar inlägg med etikett Sapere-boktips. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Sapere-boktips. Visa alla inlägg

20 maj 2018

Adventures in Veggieland och tips på två bra bloggar





Adventures in Veggieland
Författare:Melanie Potock
Förlag:The Experiment
Utgivningsår: 2018
Språk:engelska

Köpt en bok!
Läste om den i Sallys blogg  "Real mom nutrition" och blev nyfiken. Ja, den hittades i nätbokhandeln så det blev en beställning.

Det visade sig vara en fin bok, rena rama "Sapere boken" trots att den är amerikansk och Saperemetoden inte nämns. Fick många ideér när jag nu bläddrat igenom den. En bok jag kommer ha nytta av! Nu är det ett tag sedan jag senast drog mellanmålsklubbar (för barn i 10 års åldern) men på mitt ordinarie jobb på daghemmet (barn i åldern 3-6) hinner jag ibland engagera mig och vi ska försöka få in lite mer regelbunden måltidspedagogik från och med nästa höst.

Boken är på engelska. Den presenterar 20 grönsaker och till varje grönsak finns ideér vad man kan göra med just dem. "A 3-step plan that starts with fun and ends with yum!". Skojiga ideér! Exempel på "matkonst", rödbets tatueringar,  spel, roliga matdjur,  goda dippsåser, smörgåsar o.s.v
Rekommenderar den varmt till alla som jobbar med barn, mat och måltid!

Här en länk till Melanie Potocks blogg

Har du funderat på att dra matklubb för barn? Här har jag skrivit lite om hur man kan komma igång.






25 november 2017

Två boktips och ett sopptips / Sapere





Här två boktips till alla intresserade av barn&mat och måltidspedagogik.
Den ena boken utkom nu i höst: Måltidspedagogik i förkolan av Hanna Sepp.

Titel: Måltidspedagogik i förskolan
Författare: Hanna sepp
Utgivningsår: 2017
Förlag: Gothia

den andra boken Första hjälpen vid matbordet av Sandra Ask utkom 2016.

Titel: Första hjälpen vid matbordet
Författare: Sandra Ask
Utgivningsår: 2016
Förlag: Ordfront

Den förstnämda boken ger konkreta tips för pedagoger och kosthållspersonal hur man kan integrera mat och måltider i förskolan och på ett lustfyllt sätt få barnen intresserade. Sandra Asks bok är en bra bok för alla föräldrar som funderar över barn och måltider vare sig man har små matvägrare eller matglada barn. Mycket fakta och goda råd.




Här ännu ett mattips, ett sopptips denna gång. Solsoppa är många barns favoritsoppa. Jag brukar göra solsoppan med morot, potatis, palsternacka och lök eller purjo. (Andra grönsaker kan man förstås också ha med; batat, rova, blomkål...) Mixas slät och tillsätt lite grädde eller kanske en klick gräslöksost i slutskedet. Salt och peppar, lite örtkryddor. Tipset: Denna soppa är även god att toppa med räkor som på bilden ovan (chiliräkor för mera "sting"). Bröd och mjölk till och måltiden är komplett.

(Röda linser kan man förstås också ha med i soppan... men då kan den väl snarast kallas linssoppa.)


2 oktober 2016

Mathilda upptäcker / Böcker för Saperestunder



Mathilda är en flicka som gillar mat. Hon gillar också äventyr och med hjälp av en magisk kastrull hamnar hon på äventyr ända till Sicilien! Där träffar hon mormor. Mormor ska delta i den stora tomatfestivalen där Siciliens bästa tomatsås ska utses. När såsen är klar håller allt dock på att sluta i katastrof men lyckligtvis ordnar det upp sig...

Det här är en mycket pedagogiskt vinklad bok. Läs den från pärm till pärm och du har blivit en mästare på tomater. Speciellt om du också gör som Mathilda och undersöker tomaterna med dina sinnen. I boken finns också recept som man kan testa. Det känns som det här från början till slut är en bok som är skriven och uppbyggd för att kunna användas vid saperestunder. Tror vi kommer se mer av denna typ av böcker i framtiden eftersom måltidspedagogik har blivit allt mer i ropet. Ett sätt att väcka barns nyfikenhet kring mat och måltid.

Tips! Samla barnen kring temat tomat. Läs boken, laga en god tomatsås. Titta på olika tomatsorter och ordna med en tomatprovsmakning. Vilken tomat blev din favorit? Varför?  Vad skiljer dem åt? Vad finns det för former och färger? Nästa gång kan ni ha temat majs. För den stunden finns det också en bok i samma serie som heter Mathilda upptäcker majs.

Mathilda upptäcker tomat

Text: Frida Lundgren
Bild; Carina Ståhlberg
Sensory Tales Ab
utgivningsår 2016

Ps. Om ni vill ha fler boktips om böcker man kan använda sig av under en saperestund titta under etiketten "Sapere-boktips" i denna blogg. Där kommer jag samla på bra "matpratböcker" för barn.



5 april 2014

Matpoesi för riktigt små




Här kommer ett litet boktips för de allra minsta. Babypoesi med text av Annika Sandelin och bilder av Karoliina Pertamo. Boken som i år vunnit pris ur Astrid och Bertel Appelbergs fond har tilteln: Råttan Bettan och masken Beudelaire. Förlag Söderströms&Schildts. Utgiven 2013

Bland dikterna hittas en och annan "matpoetisk pärla" som den om  den arga kålmasken. Vem är han så ilsken på? Jo på vinbärssnäckan. "Kylskåpsrevolt" och "Morgonmål" är även de poesi med mattema.

Läs mer om boken här






5 december 2013

Lucka 5 / Kalops och Bröderna Pixon



Hi hi -en så rolig barnbok! Om vanor och ovanor hos bröderna Pixon. Handlar om matvanor också... så man kunde tänka sig att ha den som en "Sapere-bok"/ en "matprat-bok". Koka kalops någon dag och ta en lässtund med barnen i soffan medan kalopsen puttrar på spisen. Kanske de gärna äter kalops sedan precis som bröderna Pixon. Linda Bondestams bilder  är bara så bra! Emellanåt rentav lite skrämmande. Malin Kiveläs text är skoj och finurlig. Så kanske en finlandssvensk nyutkommen barnbok i julklappssäcken eller låna den från biblioteket!

Titel:  Bröderna Pixon och tvn:s hemtrevliga sken
Författare: Malin Kivelä
Illustrationer: Linda Bondestam
förlag: Berghs Shildts&Söderströms
Utgivingsår 2013

Här får ni ännu ett recept på kalops, denna med kålrot, en god vintervardagsmat!  


Kalops med kålrot ur Marthas kokbok:

300 g benfritt nötkött
1 medelstor kålrot
1 lök
1 1/2 msk smör
6-7 dl vatten
6-8 kryddpepparkorn
1 1/2 msk mjöl
1/2 msk salt

Ansa köttet och löken , skär dem i skivor och bryn dem i smör. Skala kålrötter, skär i små skivor och bryn dem. Varva kött, lök och kålrötter i en kastrull. Späd på med vatten. Låt koka omkr. 1-2 tim. el tills allt är mört. Rör ner en redning av vetemjöl, koka 5 min. Avsmaka.  (Koka potatis och laga en sallad till.)

3 mars 2013

Lili - ett matglatt barn/ boktips



Lili älskar mat 
av den danske författaren Kim Fupz Aakeson. 
Illustratör Siri Melchior.
 Utgivningsår 2012
 Berghs förlag.

Ett boktips för de allra yngsta om matglada Lili. Lili älskar broccoli, det är mums! Lili älskar mat, all slags mat. Färglada bilder med mycket fart i. 


Köpte boken för att ge den till en liten vän. Ute är det full vinter idag, snön ligger i drivor trots att våren kändes så nära under senaste veckas varmare dagar. I går kväll gick vår 1800-tals middag av stapeln och det var så gott så. Temat blev lite åt ryska hållet denna gång. Ett inlägg om den vid ett senare skede.

Ärtskottsodlingar pågår till våra
(och våra kaniners) smaklökars glädje


21 september 2012

Bokskatter för de små/ Sapere



Ta en lässtund kombinerat med något ätbart med era minsta (=kvalitetstid). Elsa Beskows Olles äventyr i blåbärskogen (från år 1901) har jag nämt  någongång förut här i bloggen. En passande bok såhär i bärtider. Baka en bärpaj eller ät bärgröt, läs boken och "prata bär". Härliga bilder, både lingon och blåbär, att titta på tillsammans!


Eller känner ni för att baka bullar? Ett glas kall mjölk med en ännu ugnsvarm bulle behöver man ibland!
Då kan man medan bulldegen jäser kanske plocka fram boken om lilla Fia som gått vilse och inte hittar sin mamma.Tur att hon träffar Kotten och grisen! Slutet gott och bulldoftande! Lena Andersson: Kotten, grisen och lilla vännen. Nordsteds förlag (2006)

20 april 2012

Barnens egen poet /Sapere

Kombinera böcker och mat. Lennart Hellsings böcker är perfekta för många små Saperestunder. Bjuder idag på:

10 Saperetips
baserade på Lennart Hellsings matglada texter:
  1. Sjung Herr Gurka -smaka på gurka. Kanske ni vågar smaka på kryddgurka också. Ät gurksoppa (kanske Hirams) eller laga en tsaziki.
  2. Tre små rädisor - ja då smakar man förstås på rädisor, och kanske man t.om kunde tänka sig plantera lite egna rädisor med barnen, bara det blir lite varmare ute. De växer fort och är goda att skiva på smörgåsen.
  3. Ticke Tack, sjung om Peter Palsternack, Selma Selleri och Gabriel Gräslök....och riktigt snart kan man plocka den första gräslöken! (eller köpa) ja och så ska det smakas på palsternacka förstås, kanske både på rå och tillredd. Titta även närmare på selleri: rotselleri och bladselleri. Ungsbakad rotselleri är gott!
  4. Hertigen av Pisa: "Tuppar och kalkoner, champinjoner, ostron och citroner - det var gott!" Ja i den sången finns det minsann matord så det räcker för en riktigt riklig Saperestund.
  5. Nyponsoppa - Läs den fina nypondikten som börjar så här: "Nypon plockar vi i säckar från Törnrosas nyponhäckar. Det ska bli till nyponsjöar med små vispgräddsklickiöar".  Laga egna nyponsjöar med "klickiöar" och bara njut! Kanske utomhus!
  6. Sipa lipa lakritspipa - tja, kanske ett lite lakritstest...det finns många olika sorter. Godissapere kan man tänka sig att ha någon gång. Man kan fundera på anis och fänkål som har "lakritssmak".
  7. Där uppe i gardinerna - där hänger apelsinerna...duvorna tar druvorna -och så skär ni lite fruktbitar tillsammans! Fundera över druvor- Vilken färg är godast? Vad är russin egentligen? 
  8. Läs Bagare Bengtson, och lek bagare. Baka något gott!
  9. Där pepparn växer - Tabasco, paprika, ingefära, piripiri, curry...är kryddor i dikten. Ha lite kryddsapere. Dofta, smaka och hitta din favorit. 
  10. ur Spökmat:"Till vardags äter  spöken blott kall frukt från något gammalt slott" Festmat för spöken är förstås blodpudding á la Dracula. Smaka på blodpudding/ blodplättar med lingonsylt och hitta på annan "spökmat" tillsammans.
Boktips:
-Visor och ramsor i Hellsingland, Lennart Hellsing/ Raben&Sjögren  2011 (innehåller även en cd-skiva med musik.)
-Matbok, Lennart Hellsing/Raben&Sjögren, 1998

Det här var bara några av hans fina "matprat"böcker. Han har även gett ut: Bananbok, Den lycklige osten-Osteria  och många många fler.
Och den här lilla boken handlar om författaren själv:
-Lennart Hellsing, Kestin Ljunggren/ Raben&Sjögren 1992

Läs mer om Lennart Hellsing här!


3 augusti 2010

Höns




Jag har alltid varit förtjust i höns. Varenda liten höna (och tupp) borde få leva ett anständigt litet hönsliv innan den hamnar i hönshimlen. I den österrikiska dokumentären "Vårt dagliga bröd" som visats i tv (någongång förra vintern, och kanske tidigare?) utspelas rena rama skräckscenariorna i de stora djurfrabrikerna. Tusentals små gula kycklingar som på löpande band i hiskelig fart sorteras och såsmåningom hamnar i stora hallar med mycket mycket liten plats att röra sig på. Där ska de sen växa upp i trängsel utan någon som helst värdighet. Deras enda uppgift har i livet är att växa bra och bli föda för oss... När hönsen vistas så tätt är risken för sjukdomar stor. Detta avhjälps med antibiotika, lite mediciner i kräken så hålls de friska...
Nej! En höna ska leva ett bra liv! En höna ska vara glad och fri. En höna som levt lycklig är garanterat godare än en lessen en.
Mina egna erfarenheter av hönor sträcker sig ganska långt tillbaks i tiden. Som tonåring hade jag en egen liten "fjäderfä-farm". Den bestod av låne ankan Paul Anka med fruar samt mina helt egna små pärlhöns, tre stycken, och en kaxig tupp.
Medan ankorna (som till min förtret åts upp när sommaren tog slut) var ganska "grisiga av sig" var hönorna pedanta. Ankorna ville ha vatten att skvätta runt i medan de "koketta" hönsdamerna föredrog att bada i sand. "Kot-kot kot", "kvack-kvack" lät det och ibland hade jag en hel karavan efter mig om jag gick omkring utomhus. De visste nog vem som var deras matmor. Innan jag rusade iväg till bussen om mornarna för att ta mig till skolan så skulle de matas. En dag var en höna försvunnen. Hade räven tagit henne? Det gick ett tag men så en dag stod hon plötsligt där igen framför mig. Runt henne spatserade 6-7 små dunbollar på vingliga ben. Hon hade ruvat under uthuset. Den stolta modern satte huvudet på sned tittade på mig och sa: "Kot-kot"...
Ett boktips till alla hönsvänner... Ja det måste bli Sven Nordqvist böcker då. Tuppens minut, Kackel i grönsakslandet, Pannkakstårtan m.fl. rekommenderas varmt;)




I dagsläget får jag nöja mig med dessa.
Gårdsfåglarna, de är också skojiga att följa med.




Nu blir det bloggpaus ett tag, har lite annat för mig...