Visar inlägg med etikett Tove Jansson. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Tove Jansson. Visa alla inlägg

20 februari 2018

En semla i Stockholm och dags att plocka fram Römertopf



En semla i Stockholm fick inleda vårt sportlov/ vintersemester. 


Vid Strömmen som vanligt en hel drös med fåglar. 


Muminkaffe.
 De börjar finnas i många städer nu. 
Här på  Östralånggatan i Gamla Stan, Stockholm.


Men nu hemma igen, och matlagning kommer man inte ifrån. Mat i lergryta är praktiskt och gott. Stek yta på några kycklingbitar, lägg dem på en bädd av grönsaker, slå lite buljong över och låt det hela sköta sig själv i ugnen. Låt lergrytan först ligga i vatten minst 15  minuter, fyll den med innehåll och  lägg in den i kall ugn innan du sen slår på värmen.



Sporta, koppla av och ät gott mellan varven,
... och njut av fina vinterdagar!



28 oktober 2017

Från Eden till Helvete via vikingamat


En resa till Tammerfors under höstlovet. Inledde resan med ett stopp i Iitala där vi fyndade lite nytt porslin, komplettering av vårt vardagsporslin Arabias arctica. Sedan blev det Muminmuseet i Tammerfors. Är så imponerad av Tove, men vem är väl inte det! Intressant att se orginalteckningarna, de alla bokillustrationerna och att riktigt noga studera hennes teknik. Så pyttesmå många av bokillustrationerna är! En väldigt fin samling! Fick själv sån lust att börja rita mer...

Denna bild  är "helt lovlig" (fotograferad där bilder fick tas)
annars är det där med copyright viktigt i muminsammanhang.

Installerade oss därefter i ett alldeles proppfullt Eden (badinrättningen i Nokia) som andades 80-tal... kändes som om tiden stått lite stilla. Lite väl mycket högljudda höstlovsfirande barnfamiljer där men i utebassängen var det inte många. Svalt och skönt och ljuvligt tyst. Nästan magiskt att simma omkring i dimman och andas frisk luft.

På kvällen for vi igen in till Tammerfors. Det blev trerätters på Vikingarestaurangen Harald, ja en av oss hade faktiskt födelsedag under resan! Haraldkedjans restauranger finns numera i flera städer.



Den allra godaste rätten var förrätten: en god svampsoppa med kantareller, till den maltlimpa med rosmarinmousse - jättegott! Huvudrätten grillad broiler med getost, rotsaker, potatis och god sås och efterrätten chokladkaka med både mörk- och vitchoklad och diverse tillbehör. Hade gärna sett lite mer vildörter i  s.k vikingamat och rotsakerna hade gärna fått vara ojämna handskurna på vikingavis istället för industriskurna kuber (suck...de är så trista!)



Måltidsdrycken, ölet,var gott, Haralds eget. Maken drack ett öl smaksatt med kanel. Lite i sötaste laget var hans. Son drack god tranbärsdricka. Proppätta (portionerna i största laget) och en känsla av överätning höll hunger borta även dan därpå! Men varför klaga... smakerna var bra. Familjen rullade övermätta "hemåt till Eden" igen för att nästa dag ta oss till... Helvete!


Ja det är faktiskt namnet på en av alla fina nationalparker i Finland. Eller Helvetinjärvi för att vara korrekt. Ett område i Ruovesi (ca. 65 km norrut från Tammerfors) där både Aksel Gallen-Kallela och Louis Sparre har hämtat inspiration. Där tassade vi sen omkring några timmar  i ett himmelskt vackert landskap med både skog och myr och även branta stup och utsiktställen innan vi hoppade i bilen och styrde kosan söderut...





Skogar, sjöar och myrar - Finland som bäst!



 - "Där satt en uggla!" sa maken på vägen till nationalparken. Vi vände om och hoppade ur bilen, fram med kikaren...


Javisst! En slaguggla (Strix uralensis) Fotograferad via tubkikaren.

En fin fågel,
en fin resa!







26 augusti 2016

Muminglass





Muminglass:

1 1/2 dl vispgrädde
2 äggulor
några msk socker alt. honnung
2 mogna avokado
ett par tsk fint skuren citronmeliss
en nypa vaniljpulver


2-3 dl rabarber, socker

Vispa grädden ganska hårt. Koka rabarberbitar med lite socker. Låt svalna. Vispa äggulor och socker (honnung) luftigt över över vattenbad. Vänd försiktigt ner grädden i den avsvalnade äggsmeten tillsammans med fint mosad avokado + citronmeliss och vaniljpulver så det blir en jämn smet. Häll i en muminform. Frys in

Ta ut formen från frysen där nu avokadoglassen stelnat. Häll över den avsvalnade rabarbermassan Dra en plastfilm över och frys in på nytt. Ta fram glassen lite innan den skall ätas. Knacka lätt på formen när den tinat något och stjälp upp på ett serveringsfat.





Rostad flagad mandel och några krasseblommor som dekoration.



Syrlig, fräsch och "nyttig smak" enligt smakpanelen. Rabarberlagret kan lämnas bort om man lagar lite mera avokadomassa istället eller  byt ut rabarberlagret mot t.ex mosad banan eller mixade jordgubbar.



19 juni 2014

Semester med Tove




"Toves jubileumsår" till ära får boken: Tove Jansson - arbeta och älska, inleda semesterläsningen i år.

Titel: Tove Jansson - arbeta och älska
Författare: Tuula Karjalainen
Utgivningsår: 2013
Förlag: Schildts & Söderströms

Trevlig midsommar, ha det gott och ät mycket jordgubbar!

1 januari 2014

Tove, cykelturer och goda blinier



Så har  då "Tove-jubileumsåret" börjat. Året då Tove Jansson skulle ha fyllt 100 ifall hon ännu levt. Råkade på henne en gång, bara något år innan hon dog. Hon såg liten och skör ut.

Nytt år ja, det kom med regn och rusk, tråkväder, men det hindrade inte oss från att vara ute. När man inte kan skida i vinter så får det bli cykellturer istället. Och ganska skönt att efter cykelturen elda vedbastun. Skönt med långledigt trots vädret! Men visst skulle det gärna få snöa lite nu! Gräsmattan grönskar och videblom ser man längs cykelstråken. Skulle gärna få bli lika vintervitt som för två år sedan: Muminvinter

Och nyåret i matväg blev bl.a blinier. Börjar bli en tradition.

6 juli 2013

Korpar, böcker och riatorkad råg



Det är nåt speciellt med korpar. Inget torp utan korp. De bidrar till stämningen och ibland poserar de så fint precis då man råkar ha kameran till hands.


Det doftade så ovanligt gott i torpet en dag. Brödbak pågick. Två stora härliga bröd med vete och råg blev det. Endel av rågen (några dl) ersattes med riatorkat rågmjöl, det har en underbar lite rökig doft. Klappade även in lite av detta mjöl på ytan. Nyfavorit hos oss!


Hinner läsa mer än vanligt under semestern... och annat än måltidslitteratur faktiskt.

Böcker på gång:

Don Quijote av la Mancha av Miquel De Cervantes Saavedra - funderar varför jag inte läst denna otroligt galna men ack så roliga klassiker tidigare. Verkligen bra! Och är ännu bara halvägs i första delen, sen följer del två.

Neurorevolutionen  (2013, Fri tanke) av Lone Frank - Hjärnan och högaktuell hjärnforskning, så otroligt faschinerande! Det är mycket kemi vi har där i skallen!

Farlig midsommar av Tove Jansson - högläsning med yngsta sonen innan sömnen kommer.

18 juni 2013

Semesterdax


...om några dagar! 

Då tänker jag göra som mumintrollet:

..."jag lägger mig i gräset och vilar mina ben
och slutar att fundera i solens gula sken
nån annan kan fundera, nån klokare än jag
en sån här varm och vänlig och sömnig sommardag..."
Tove Jansson.

Trevlig midsommar/ sommar! Ifall jag inte skriver på ett tag..

Kopp Arabia, kaffepanna: Kaj Frank 50-tal

8 juni 2012

Vet ni vem...



...som bodde där i lilla stugan om somrarna?
En som skapade en hel värld.
Med mumintroll och filifjonkor
hattifnattar och ett litet Knytt.

Ser den inte lite ohemul ut, den lilla ön?
Inga träd.
Kan tänka mig en kväll där i höstmörkret,
i fotogenlampans sken. Kanske det var då
Mårran uppenbarade sig.

Skulle vara ganska skönt någongång att bo så där asketiskt.
Bara en kobbe, långt ute till havs.
Lite pennor och papper och ett metspö.
Kanske man då kunde skapa en hel värld.

En lite bättre, skönare värld.







23 februari 2012

Muminvinter






Årets sportlovsresa. Ibland behöver man inte åka långt för lite avkoppling. Till  Åbo och Nådendal styrde vi kosan och hann både simma, idka vintersport och hälsa på familjen Mumin (Ja visserligen var det bara jag och minstingen som hälsade på hos trollen.) Muminland i vinterskrud var en positiv upplevelse. Det fanns så mycket mer att göra där nu än under en het sommardag. Skidor, sparkkälkar, snöskor, skrinnskor och pulkor. Bara att låna och aktivera sig. Korvgrillning och varm choklad och pannkakor. Maten på såna här ställen är inte så mycket  att hurra för annars. Visst finns det många bättre restauranger i Nådendal, men inne i själva "Mumindalen" har man tyvärr inte så höga tankar om mat...  

Här några ideér som skulle göra Muminland ännu bättre: 

1) En ordentlig restaurang med "vettig mat", typ husmanskost med nordiska fina råvaror, som kunde ge utländska turister en bra inblick i vad god finländsk/nordisk mat kan smaka. (Som det nu ser ut är det ju bara  "fabriksköttbullar-korv-nuggets"-linjen. Tror Tove hade gillat en sundare värld!)

2) Ett Tove museum, eller en  permanent utställning  om Tove. Som baserar sig på hennes breda konstnärliga bana, hon gjorde ju så mycket annat också än mumin. Något som även vuxna turister säkert skulle uppskatta. Varför inte ett dylikt museum i just Muminland, som ändå drar turister från när och fjärran.

21 oktober 2011

Nordiska smaker

"Allting som är trevligt är bra för magen!"
Tove Jansson
Senaste söndag blev det denna goda snabblunch. På rester och smått och gott vi hade hemma. Hade lagat en stor trattkantarellsås på lördagen. Det blev kvar en del och då fick såsen fortsätta som soppa i små skålar dagen därpå. Spädde på med lite vätska (buljong, grädde, vittvin). Till soppan serverades varma smörgåsar med tomatsås, getost och lite rökt ren.

25 december 2010

Ynk von Jämmerlund

Känner mig som den lilla melankoliska hunden i Trollvinter av Tove Jansson. Influensan slog till på självaste julafton. Nyser, fryser, svettas... om vartannat. Yngsta barnet på bättringsvägen efter vattkoppor.  Familjens övriga får applåder för att de håller i trådarna och humöret uppe. Maten god, trots att mina smaklökar börjar bli avtrubbade. Julgubben vågade sig inte in, men hade lämnat en säck på trappan.
 Boktips: Trollvinter Tove Jansson 

Ynk, ynk...