Hittade några liter kantareller. Hem till torpet för att laga lunch. Potatis och kantarellsås, sallad. Sen till skogs igen, och ännu en liter kantareller... Ingen annan svamp i sikte, inte den minsta lilla sopp. Men de kommer tids nog. Nu är det kantareller som gäller.
Havtornen: Kvistarna överfulla av bär! Plockfärdiga! Tänker bl.a koka havtorn-morotsmarmelad. En del hamnar som de är i frysen med lite socker. Vitaminbomber i vinter. Kanske det även blir lite saft. Några msk havtornssaft blandad med naturell yoghurt är godaste yoghurten man kan tänka sig!
Zucchini finns även i parti och minut, föröker blanda ner den i det mesta nu. En kväll blev det vegetariska zucchinibåtar, Fyllda med zucchinibitar, tomat, rödlök,vitlök och andra kryddor. Toppade med riven ost och lite blåmögelost och sen i ugn ca. 25-30 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar