I väntan på jul, laga något gott...
Apelsin-morotsmarmelad med vanilj
1 del ( t.ex 1 liter) apelsinjuice kokas med 1 del socker och 1 del grovt riven morot samt en vaniljstång.
Koka, koka, koka.... tills det blir tjockare, strö slutligen i en pytteliten nypa salt. Rör om, häll upp i rena burkar. Stelnar ännu något medan den svalnar. Låt stå kallt. Servera med skorpor och kanske en bit brie till kvällsteét. Eller på rostat bröd till morgonkaffet. Eller rör ner en sked marmelad i naturell joghurt... eller ge bort en burk som julgåva.
en annan variant på marmelad hittas här.
en annan variant på marmelad hittas här.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar