Less is more - Mat för sinnen och lite annat än julmat så här strax innan julens smaker. Ögat och smaklökarna njuter av något såhär enkelt, mättande och gott. Panerade stekta abborrfileér en blandning av mörkt ris och quinoa samt kokta rödbetor. Riset kokas, fyll en kaffekopp med riset och packa det lite, stjälp sedan upp det i en vacker hög på tallriken. I affären hittar man numera intressanta korn- risblandningar eller flerkornsprodukter som man kan variera mellan. Denna med quinoa var väldigt god. Till fisken: laga en god sås, eller bara skirat smör eller lite pressad citron.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar