Rostad havre i pepparkvarnen

Rostad havre ... och under handduken en deg på jäsning.

Smakkombinationer. Några bilder från i somras då jag rostade hela havrekorn. Blandade havren sen med torkad nässla.  Havre-nässla gott att kombinera! Vad gör man sen? Jo man lägger allt i en kryddkvarn. Ja och sen kryddar man t.ex ostsemlor med vid bakning, eller så kryddar man sin morgongröt eller toppar sin joghurt på ytan strax innan man äter. Kryddar tomaten och gurkskivan på smörgåsen eller gör glassportionen lite annorlunda med "superkraftströssel" istället för sockerströssel.  Har även en variant havre-nässla-nypon och en trumpetsvamp-salt-nässlamix som också härstammar från mitt eget torpkök "matlabbet". Så lägg nordiska smaker/ vilda örter i pepparkvarnen om ni vill ha lite extra god smak på något ibland.