Sjätte budet

ur Ville-Gubbens matkatekekes (1921)

Du skall älska din nästa såsom dig själv.

Att älska sin nästa såsom sig själv, betyder att man unnar henne lika god mat och dryck som man själv älskar förtära.

Nordiska smaker

Lycka... är att laga mat med fina råvaror! Dubbellycka när tonårssonen som, när han svalt sitt sista tranbär, utbrister: -"Mamma, idag har du överträffat din egen mor!"=)=). Måste tilläggas att min mamma lagar GOD mat! Så det var ett beröm som värmde. Idag har vi ätit lake men här är vår senaste "trerätters" med  nordiska smaker:

Förrätt: Soppa på skogsvamp, toppad med bacon och gräslök

Varmrätt: Lamminnerfilé, råstekt palsternacka och potatis (i tunna skivor), äppelklyftor och rödlök och lite örtpesto (med bl.a solrosfrön och persilja)

Efterrätt: Frusna tranbär med het tjinuski.

(Ps.Råstekt palsternacka rekommenderas!)

En klassiker: Frusna Tranbär med het tjinuski

Tjinuskin: 2 dl grädde, 100g fintsocker, 1/2 dl sirap, en bit av en vaniljstång. 30 g smör. Koka alla

ingredienserna (utom smöret) under omrörning, tills den tjocknar. Lyft upp vaniljstången, rör ner smöret.

Femte budet

ur Ville-Gubbens matkatekes (1921) 

Du skall icke dräpa.

Man kan genom tillredandet av dålig och ohälsosam föda åstadkomma sin nästas ohälsa, ja till och med död.

Fjärde budet

ur Ville-Gubbens matkatekes (1921) 

Du skall hedra din Moder och din Fader. 

Med att hedra sin Moder och sin Fader menas att den goda och enkla mat och dryck dina föräldrar lärt dig i unga dagar förtära, bör vara dig kära att spisa till hågkomst av deras goda vilja att uppfostra dig till en duglig människa.