Lucka 2 / Äppelsnurror

Dagens tips i väntan på jul: Innan lussekatterna med saffran ska bakas lagom till Lucia hinner ni med en annan variation av bullar. Äppelsnurror. Lägg grovt rivet äppel och lite riven mandelmassa på en utkavlad degplatta, rulla och skär. Grädda och ät.  De blir så goda så! Använd gärna "barnarbetskraft" om barn finns i närheten, för barn är så duktiga och de brukar vara de allra ivrigaste bagarna! 

Lucka 1/ Fredrikas syrener

Ta in syrenkvistar  nu ca. 3 veckor innan jul.

Lägg dem i kallt vatten och rör ner lite socker och aska.

Om du lyckas har du blommande syrenkvistar i vasen vid julen! Så här gjorde vår nationalskalds hustru Fredrika Runeberg varje jul och den traditionen har man fortsatt med i Runebergs hem.

(Jag tog in kvistar redan för 4-5 sedan dagar, de har nu "mössöron", men undrar nog om de faktiskt ska ge blom).

Titta in! Adventskalender 2013

I morgon är det 24 dagar till jul. I år har moasmirakel  MAT,SERIER OCH ANNAT tänkt bjuda på en adventskalender igen. Senast var år 2010. Lite juliga tips, något recept eller bara nån bild, varje dag ända fram till jul! Så titta gärna in!

Basar "rumba", liten sjukling och renmjölk

På jobbet har den stora årliga "julbasar rumban" kört igång. För mig personligen betyder denna vecka pepparkaksdegar som ska lagas, marmelader som ska kokas, limpor som ska bakas och en "julgodiskväll" på sidan om det vanliga jobbet. På lördagen, basardagen, blir det full arbetsdag med julgröt m.m En hektisk men ganska skojig vecka. Om bara inte oron för lilla kaninen fanns. Den ena av våra kaniner insjuknade för någon dag sedan. Slutade äta och har haft orolig bullrande mage. Det vill säga: ungefär det värsta som kan hända en kanin. Kan bli riktigt farligt. Men nu får han medicin och verkade lite mer "sig själv" idag. 

I dagens Helsingin Sanomat läste jag att FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation föreslår att vi borde börja dricka renmjölk! Den innehåller upp till 4 gånger mer protein än komjölk, sex gånger mer fett och har låg laktoshalt. Redan nu använder man get- får- och buffelmjölk i viss utsträckning men även djur som lamor, åsnor, alpakkor, renar och älgar(!) kunde man mjölka för att få näring till den växande befolkningen här på denna planet...

Copyright MW