New Scandinavian Cooking - prisregn!

Vad är det som förenar Andreas Viestad (Norge), Tina Nordström (Sverige), Claes Meyer (Danmark) och Sara La Fountain (Finland) förutom passionen för god mat? Jo alla medverkar de i norska Tellus Works succéserie New Scandinavian Cooking. Som nu vunnit hela fyra! pris på the Taste Awards i Hollywood. Bästa mat- och reseserie, bästa internationella program, bästa presentatör och bästa regissör. Prisutdelning 15 januari 2015. Grattis!!

Sara La Fountain (Finland)

(Denna bild från Gastro Helsingfors  år 2012)

Glöggkväll, duvhök och en före detta kamera

Glöggkväll i ett stämningsfullt  källarvalv i gamla stan med arbetskamraterna i fredags. Vi testade olika glögg gick sedan ut och åt pizza på Gabriel´s. Bilden ovan tagen tidigare, nu var det mörkt och dessutom är min kamera sönder...

I morse när vi åt frukost tittade jag ut genom fönstret och såg duvhöken slå klorna i en duva. Duvorna som håller till på gården har ökat i antal och sitter och kuttrar vid skorstenen så man hör ljudet av dem via köksfläkten inne i köket. Den vackra nästan helvita duvan, den enda som fått namn, var det lyckligtvis inte som fick sätta livet till. Pierre Constantino heter han, den vita, döpt av sönerna. Duvhöken lyfte och flög sen iväg med sitt byte. Den fick sig ett skrovmål idag och återkommer säkert då vår gård tydligen blivit duvornas favoritställe.

Gabriel 1763 har för övrigt stans godaste pizzor. Åt en med rödbeta, getost och spenat. Inkommande vecka blir "julfesternas vecka". Mer jobb än vanligt med andra ord.

Sensorik och måltidspedagogik/ Sapere boktips

Boktips till dig som sysslar med Sapere:

Måltidspedagogik - mat och måltidskunskap i förskolan av Hanna Sepp (Studentlitteratur, utgivningsår 2013)

Sensorik och marknadsföring ( Studentlitteratur, utgivningsår 2014) av Inga-Britt Gustafsson, Anette Jonsäll, Lena Mossberg, Johan Swahn och Åsa Öström.

Blåmögel, Barnkonventionen och Beaujolais Nouveau

Blåmögelost i kvällens sallad.

I morgon, tjugonde november släpps årets Beaujolais Nouveau (som vanligt den tredje torsdagen i november). 

Tjugonde november är det också Barnens dag och Barnkonventionen firar 25 år. 

Kommer att ha bloggpaus ett tag, men om den blir en vecka, en månad eller till nästa år, ja det återstår att se... återkommer!