Havtornskräm med emmer

2 dl konc. osötad havtornssaft

6 dl vatten

1 dl socker

en bit av en vaniljstång

kokas upp tillsammans.

Vispa ner 1 dl emmer-manna

(eller annan manna).

Låt småkoka under omrörning

ca. 10 min.

Låt svalna, servera med

vispad grädde.