...är så gott! Tvätta och skär tunna skivor (1/2 cm ) av palsternacka på längden (skalet kan gärna vara kvar). Doppa i vispat ägg och vänd dem i skorpmjöl. Salta lätt. Stek några minuter på vardera sida. Skulle nästan kunna ätas som huvudrätt. Vi hade dock ungnstekt potatis,lök och morot samt kycklingfiléer till. Och ännu plättar med kokos, kanel och rörsockersirap. Lunchen var betydligt enklare. Speltgröt med blåbär.
Måste ännu tillägga: Har man otur kan palsternackorna vara träiga och beska den här årstiden så smaka på den innan du tillreder den.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar