Knölar och kantareller

He va lite dåålit me svamp i skogin...
älgflugor fanns det nog men vem vill ha dem? 

Men även om man bara hittar en handfull kantareller

kan man kombinera med lite skivad kokt potatis,

en bit chevre och ännu lite riven ost  på ytan

 och skapa några goda smörgåsar i ugn.

ca.200 grader 7-8 min och  persilja över!

Tips!

Lite kvarbliven potatis från dagen innan kan man ha

 stor användning av. Kokar ofta med flit "för mycket".

Sen blir det pyttipanna, omelett med potatis,

rösti eller "pålägg", som här ovan, dagen därpå. 

 

 Hjärtliga hälsningar till alla vänner av god mat 

och nyttiga knölar!