Trettio poeter skriver om mat. Det blir en kulinarisk resa med bl.a Hasse Alfressons, Bo Carpelan, Werner Aspenström och Maria Wine. En bok man ska läsa lite i taget. Läsa och låta orden smälta. Det är ingen nyutkommen bok. Tryckningsåret 1981, sammanställd av Östen Sjöstrand och Jaques Werup. Hittade den på biblioteket.
Carpelans marinerade böckling måste jag pröva någon dag:
"Filead böckling varvas med massor av gräslök. I bunken hälls en vinägrettsås med lite mera vinäger än vanligt så den täcker böcklingen. Ställ bunken i kylsåpet för ett dygn. Ät som sådan eller på mörkt surt bröd. Njut".
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar