Ingredienser:
En bit flamstekt lax
Salladsmix (ruccola, spenat, röd batavia)
Marinerad rödlök
Körsbärstomater
Knäckebröd
Vinegrett: Blanda en halv dl rypsolja med några msk vinäger (jag hade en hemlagad rödvinbärsvinäger), rör ner någon msk honnung (eller granskottsirap om det finns till hands), lite salt och kyndel. Låt stå och dra en stund. Ringla över salladen. Bryt knäckebrödet i bitar och använd som krutonger. Placera laxbitar , lök och tomater på salladen. Ät och njut!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar