"La Semaine du Goût" och "Smakens uke"

I Frankrike har man precis avslutat den årligen återkommande smakveckan "la Semaine du Goût". Varför då en hel vecka med smaker i fokus?

Enligt arrangörerna:
“Educating taste, particularly in childhood, is the key to a balanced, healthy and diverse diet for one’s entire life. All children can learn to appreciate different tastes, to distinguish between them, and to talk about them. Schools, chefs, and the family: all have a role to play.”
(uppsnappat ur Karen le Billons blogg)


Men inte bara i Frankrike är smakerna i fokus. I Norge förbereder man sig för den årligen återkommande Smakens uke.