13 januari 2013

Retrostyle - mat i lergryta



Man glömmer lätt bort den då den står längst inne i skåpet. Ändå är den så praktisk och användbar.
Jag talar om lergrytan. En "hit" på 70-talet men ganska bortglömd i dag. Men ta fram den och låt kylskåpets alla rotsaker bli grunden till  t.ex en god rotsaksgryta.

Lergrytan sänks innan i kallt vatten, låt stå där ca.15 min. Fyll grytan med alla ingredienser, kryddor + ev en liten skvätt vatten och lägg in den i kall ugn. Sen sköter det sig själv, tar lite längre tid än vanligt då ugnen sakta värms upp. Vi stekte några biffar till. Vintermat som bäst!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar