Perlas del Mar och La Langostera hette två finfina fiskrestauranger vi besökte under vår resa. Dem hittade vi i Los Abrigos där fiskrestaurangerna är många. I hamnen ligger restaurangernas egna fiskebåtar och fisken du serveras är garanterat pinfärsk. I La Langustera har man de levande krabborna och hummer i akvarier precis intill köket och i fiskdisken finns många olika fiskar man kan ta sig en titt på innan man bestämmer sig vad man vill äta.Till fisken kan man t.ex beställa in papas arragudas (rynkig potatis) som dippas i röd eller grön mojosås (mojo rojo/ mojo verde). Los Abrigos ligger drygt 6 km från El Medano på Teneriffas sydsida. En lugn liten fiskeby till motsats till de stora turistorterna som inte alls ligger långt ifrån. Vill man se mer av det "äkta" Teneriffa ska man söka sig mer norrut.
 |
| Restaurante Los Abrigos och Perlas del Mar, med sina egna fiskebåtar vid kajkanten. |
 |
| En sallad för fyra. |
 |
| Fiskar: Cherne och Sama. |
 |
| Perlas del Mars egen fiskeflotta. |
 |
| Ur La Langosteras utbud. |
 |
| Quesillo |
Papas arrugadas con mojo recept
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar