Islykta, vildmat och riatorkad råg

-Ta daa! Så fin lykta det blev av den gamla kakformen. Vattnet frös till is under dagen och ikväll brinner lyktan på vår gård. Äntligen har vi fått bitande kyla och vintervackert, ja så som det ska vara i januari!

-Köksmästare Sami Tallberg talade varmt om vildmat på  matglädjeseminariet i Kellohalli i november. Här hittade jag en artikel om Vildmat på försök i svenska skolor. Kanske gemensamma nordiska vildmatsveckor vore något för framtiden?

-Lite av mjölfavoriten riatorkad råg hamnade i dag i en råg-pizzabotten. Lagade pizza till barnens förtjusning. Ska pröva laga en surdeg också av rågen inom kort. Det doftar faktiskt riktigt mycket rök om det mjölet!