En kopp te på bästa verandan igår. Borde kanske ha storstädat på torpet efter vintern men när vi väl kom dit blev jag bara sittande på verandan och njöt av solen och en kopp te medan "karlarna" i familjen sysslade med ditt och datt. Har drabbats av hård hosta så kanske bra att ta det lilla lugna... Härligt med torpdagar nu och då igen!
 |
Påskäggen, (se inlägget innan) färgades i samband med
kokningen med lite svartvinbärssaft, lökskal,
och vinäger
|
Nu börjar föresten nässlorna titta fram! Så lite nässlor (kunde ha varit mer!) fick smaksätta lunchplättarna (nässlorna förvälls och finhackas innan man lägger dem i smeten) men inte bara nässlor utan också lite strimlad lax, (kallrökt) fick bli plättingrediens. Slå plättsmeten i laggarna och lägg sedan i lite laxstrimlor i varje plätt. Stek som vanligt gyllenbruna. -Riktigt riktigt gott!!
Här några av mina tidigare "ogrästips":
Nässelplättar
Ogrässoppa
Kirskål-nässelpesto
Nässelsmör
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar