Igår var vädret ännu isande kallt med både regn och hagel. Idag bättre väder och det var tur för vi hade utomhuslunch på jobbet. Solsoppa och murbottenplättar, en tradition så här inför Valborgsmässoafton. Solskenssoppa och soliga barn, en fin tradition och plättar som är så gott!
Dagens smakkombination här i hemmaköket heter rågknäcke med apelsinmarmelad och rosmarin. Råg och apelsin passar riktigt bra ihop. Trodde vi inte hade nåt gott hemma men så hittade jag marmeladen och det lövtunna rågknäcket som jag köpt på en basar. Ett litet mellanmål i packningsrumban, ska nämligen ut och resa! Måste bara hitta mina solglasögon först... hoppas på sol nämligen.
Här hittas receptet på murbottenplättarna
Glada Vappen på er, som man säger här i Finland,
hoppas ni får en fin första maj!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar