Här två boktips till alla intresserade av barn&mat och måltidspedagogik.
Den ena boken utkom nu i höst: Måltidspedagogik i förkolan av Hanna Sepp.
Titel: Måltidspedagogik i förskolan
Författare: Hanna sepp
Utgivningsår: 2017
Förlag: Gothia
den andra boken Första hjälpen vid matbordet av Sandra Ask utkom 2016.
Titel: Första hjälpen vid matbordet
Författare: Sandra Ask
Utgivningsår: 2016
Förlag: Ordfront
Den förstnämda boken ger konkreta tips för pedagoger och kosthållspersonal hur man kan integrera mat och måltider i förskolan och på ett lustfyllt sätt få barnen intresserade. Sandra Asks bok är en bra bok för alla föräldrar som funderar över barn och måltider vare sig man har små matvägrare eller matglada barn. Mycket fakta och goda råd.
Här ännu ett mattips, ett sopptips denna gång. Solsoppa är många barns favoritsoppa. Jag brukar göra solsoppan med morot, potatis, palsternacka och lök eller purjo. (Andra grönsaker kan man förstås också ha med; batat, rova, blomkål...) Mixas slät och tillsätt lite grädde eller kanske en klick gräslöksost i slutskedet. Salt och peppar, lite örtkryddor. Tipset: Denna soppa är även god att toppa med räkor som på bilden ovan (chiliräkor för mera "sting"). Bröd och mjölk till och måltiden är komplett.
(Röda linser kan man förstås också ha med i soppan... men då kan den väl snarast kallas linssoppa.)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar