Rödbeta med fem örter

Ingen midsommar utan rödbeta.

I år en "örtig version".

Timjan, broksalvia, citronverbera, rosmarin och ramslök från örtlandet fick göra de kokta, tunt skivade rödbetorna sällskap samt olivolja, västerbottenost, lite salt och svartpeppar

Så gott!

Måste testa att koka örtte av min nykomling citronverbena också. Lär vara rogivande och bra för nattsömnen.