Hemliga påsen/Sapere

Då "hemliga påsen" plockas fram ligger
förväntningar i luften! -VAD ska vi undersöka
idag? Barnen (3-6 åringar) gissar vilt.
 Nån är bergsäker: Det är en kål! När påsen gått
 varvet runt och alla fått känna utan att titta
 är alla helt överens. Det ÄR kål.
En grön kål! -Helt säkert!

...och mycket riktigt det var kål. Men färgen då?
 - nej den var violett. En rödkål! Och hur ser den ut
 om man skär den itu?Vad smakar den? De små
 kålbitarna i en skål försvinner i ett nafs. -Gott!

Och sen blev det rödkål till maten. Kikärtsbiffar
med kall joghurtsås, fullkornsris och  en
rödkålssallad som fått dra i en blandning av
konc. svartvinbärssaft, matolja och  lite örtsalt.

Smootie, strömmingsmarknad och Saxaulsångare

Den som följt min blogg har kanske lagt märke till att det inte precis är någon Smootie- eller cupcakeblogg. Är helt enkelt inte nån "smootiekock" då jag föredrar att äta frukterna som de är. Tuggar/äter hellre mat än dricker föda. Cupcakes är inte heller riktigt min grej.

Men inga regler utan undantag, i morse blev det trots

 allt en lingonsmootie; lingon, naturell joughurt,

 lite rågkli och ett par tsk honung. Och idag ska vi

baka lingonmuffins.

I Helsingfors kör strömmingsmarknaden  igång imorgon. Pågår till den 13.10. Här i stan var det höstmarknad torsdag-fredag. Köpte bl.a lingon, därav lingontemat här hos oss.

Vet ni  föresten vad en hippolais rama är? En liten pippi vars svenska namn torde vara Saxaulsångare.  En fågel, som vanligtvis håller till i Indien, som fick hjorder av fågelskådare att ta m/s J.L Runeberg ut till Söderskär i veckan.

m/s J.L Runeberg 
 (den här och bilden nedan fotograferade av maken)

Hippolais rama, Saxaulsångare

Tre randiga och en silverfisk

Pratade mat en dag med en femåring. Vi kom in på samtalsämnet fiskar. I somras hade hon själv dragit upp hela fyra fiskar då hon metade. - "Tre randiga och en silverfisk!" Sen började hon lyriskt tala om sushi. Frågade mig om jag vet "hur gott det riktigt är".
Njuter av små matpratarstunder med barn. Det finns alltid åsikter och tankar om mat och om smaker. Det kan bo stora gourmander även i de små!

Samtalsämnen tar aldrig slut när man pratar mat...

Skördefest och arbetsläger

Två dagar med mycket matglädje!

 I fredags var det dags för den traditionella skördefesten på dagis.

Förrätt: Smakprover från vårt fina skördebord, Oj så barnen åt!!!
Lunch: vår klassiska Solsoppa
Efterrätt: Äppel-lingonkaka med vaniljglass

...och  på kvällen åkte jag med man och ett av barnen till torpet och förberedde lite för följande "matupplevelse". På lördagen hade vi nämligen gäster! "Rekreationsdag" eller snarare arbetsläger för mina arbetskompisar. Det blev svampskog, och matlagning tillsammans med dem i ett finfint höstväder. Och maten (pajer, tabouleh, rökt sik, rödbetor, ostbricka, chokladkaka) som vi fixade tillsammas blev så gott!!! Det var nöjda gäster, med svampkorgar och magar fyllda, som åkte hem innan mörkrets inbrott.