Restaurangdagen och tre trädgårdar

I går öppnade vi restaurang för en dag då vi deltog i Restaurangdagen. Alla tiders trädgårdsjippo! En kombinerad restaurangdag, karneval och loppmarknad.  Två dagis och en skola.  Mycket folk, gott att äta, bra live-musik och ett bra väder.

Annars ägnas mycket tid åt trädgårdslandet:  Eller ska väl säga trädgårdslanden då de är fler till antalet.

-På jobbet har vi bara ett litet land. Med potatis och lite örter m.m där barnen kan få ett hum om växternas väg från jord till bord. Där man kan klippa lite gräslök till gräddfilssåsen eller hämta rabarber till en kräm nångång ibland.

- Hemmaträdgården: För familjens "husbehov" för några månader i året. Här planteras sallad och lök, rädisor och rovor, zuccini och örter. Många bärbuskar och några äppelträd finns också.

-Torpträdgården (+"skogsträdgården"): "Det vilda skafferiet" med bl.a nässlor och kirskål, (lite odlat har vi också där, som sallad och potatis t.ex och äppelträd och bärbuskar och i dess omedelbara närhet skogen med skogsbären, granskott och harsyra, svamp...


Rabarbersaft

Koka upp 2 liter skalad och skuren rabarber och en vaniljstång med en liter vatten.Tillsätt saften av en citron och  några dl socker. Rör om så sockret smälter. Sila rabarbersaften  och låt svalna. Häll upp i rena flaskor. Späd med lite vatten och lägg med lite isbitar när den ska drickas. (Sockermängden kan du avgöra själv, längre hållbarhet om man har mer socker men å andra sidan är den här saften så god så den brukar inte bli länge i kylen.)

Tulpaner och rödlök, kaniner och skata

Tulpanerna så fina nu! Efter en innedag i varmt kök är svala vackra vårkvällar bland det bästa som finns. Börjar få grönsakslandet under kontroll. Lite har redan blivit sått. I kväll har jag petat ner lite rödlök och planterat första omgången med rädisa.  Potatisen har redan varit i jorden några dygn, (även "potatisplantagen" på torpet har fått sina knölar!)

Kaninerna njuter utomhus men tillsvidare tar jag in dem till natten. Och om nån placerat en solstol inne i kaninhagen så måste man ju sitta där tyckte Bruno.

Och som vanligt lurpassade skatan Zlatan och spanade in kaninernas matskål.

Bongaa fisu! / Saperetips

Bor du i Finland och är intresserad av fisk eller har barn som är intresserade?

Ja då kan du vara med i Bongaa fisu /Bonga Fisk 13-19.5. Se mer länken nedan. 

Saperetips! På Ahven.nets sidor hittas också mycket matnyttigt om ni har fisk som Sapere-tema/ matlek.

Bl.a kan man beställa en fin kortlek med alla möjliga fiskar på. Eller ett fiskmemory.

Lär er mer om våra fiskar!

Ahven.net

Baconlindad gädda

Årets första gädda från viken! Gjorde inte riktigt enligt receptet på baconlindad gädda (receptet här nedan) men lite ditåt. Citron och dill hade vi inte  men däremot en rest av en ruccola-persiljepesto. Lade även rödlök i gäddan. Det blev en riktigt god gäddmåltid . Bacon för omväxlings skull, trots jag i allmänhet inte är nån stor baconfantast.
Ingen bild... men den såg ut som den i Gerts recept.

Gert Klötzkes Recept

Årets första nässelplättar och den första rabarberpajen även avklarade under de senaste dagarna=)!
Nu börjar det finnas av de godsakerna igen.