Äta insekter eller skräpfisk?

Humlebagge (Trichius fasciatus)

Skulle det smaka med en näve humlebaggar kanske? Eller lite flugor i soppan? FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation har nyligen rekommenderat att produktionen av insekter som livsmedel bör ökas. Främst tänker man väl då på mer matigare insekter, som larver och gräshoppor, som redan nu är en helt naturlig råvara i många länder. Men en professor i näringsfysiologi vid Östra Finlands universitet, Atte von Wright, anser ändå att insekter kanske ändå inte är det rätta för oss här uppe i kalla nord. Insekterna måste isåfall importeras eller odlas i växthus. Odlas de finns det risker att de rymmer och stör vårt ekosystem. Nej då är det bra mycket bättre att satsa på den s.k "skräpfisken" som t.ex. mört och brax. De är näringsrika och ett bättre alternativ ur ekologisk och praktiskt synvinkel.

Korpar, böcker och riatorkad råg

Det är nåt speciellt med korpar. Inget torp utan korp. De bidrar till stämningen och ibland poserar de så fint precis då man råkar ha kameran till hands.

Det doftade så ovanligt gott i torpet en dag. Brödbak pågick. Två stora härliga bröd med vete och råg blev det. Endel av rågen (några dl) ersattes med riatorkat rågmjöl, det har en underbar lite rökig doft. Klappade även in lite av detta mjöl på ytan. Nyfavorit hos oss!

Hinner läsa mer än vanligt under semestern... och annat än måltidslitteratur faktiskt.

Böcker på gång:

Don Quijote av la Mancha av Miquel De Cervantes Saavedra - funderar varför jag inte läst denna otroligt galna men ack så roliga klassiker tidigare. Verkligen bra! Och är ännu bara halvägs i första delen, sen följer del två.

Neurorevolutionen  (2013, Fri tanke) av Lone Frank - Hjärnan och högaktuell hjärnforskning, så otroligt faschinerande! Det är mycket kemi vi har där i skallen!

Farlig midsommar av Tove Jansson - högläsning med yngsta sonen innan sömnen kommer.

Torpsommar 2013

En märklig början på semestern. Aldrig tidigare har det väl hänt vid vårt torp att man ätit mogna blåbär i juni. Eller hittat kantareller vid midsommar, eller att en vikare besökte oss i viken när vi var och simmade eller att knölsvanarna har gett vika och nu är viken i stället sångsvanarnas. Och med dem en hel symfoni av nya ljud om kvällarna. Inte heller har det hänt tidigare att jag stirrat en trollslända djupt i ögonen, via kameralinsen. Ser ut att bli en riktigt intressant sommar! Nånting är ändå som vanligt - pojkarna drar hem lika mycket fisk som förr- abborrmiddag i sikte!

Semesterdax

...om några dagar! 

Då tänker jag göra som mumintrollet:

..."jag lägger mig i gräset och vilar mina ben

och slutar att fundera i solens gula sken

nån annan kan fundera, nån klokare än jag

en sån här varm och vänlig och sömnig sommardag..."

Tove Jansson.

Trevlig midsommar/ sommar! Ifall jag inte skriver på ett tag..

Kopp Arabia, kaffepanna: Kaj Frank 50-tal