Skog i förvandling

Skägglav (Usnea filipendula)

Stensöta (Polypodium vulgare)

Harsyra (Oxalis acetosella)

Linnea (Linnaea borealis)

Spår av granbarkborre.

Det är en så otroligt fin gammal moskog.  Under ytan härjar dessvärre granbarkborrar och rotröta lär vara allmänt utbredd. Nu ska granarna bort. Lövträd och tallar bevaras. Mossorna kommer att försvinna. Andra arter kommer att breda ut sig. Ser framför mig hur jag om några år fyller kärlet med hallon bland hallonsnår och ormbunkar och hoppar mellan huggormsrika stenrösen. En skog utan gran är inte längre skog, det känns vemodigt. 

Läs mer: Granbarkborren - skadegöraren

Det här är en betydligt större skalbagge

och inte alls lika förödande som granborkbarren.

Noshornsbagge (Oryctes nasicornis) 

Den håller till i lövskogen vid komposten

så dess biotop hotas ej.

Ett tidigare blogginlägg om noshornsbaggen (samt några middagstips) hittas här

Tornfalkar, spindelbarn och nässelpistou

Det finns de där dagarna...

då man får vara med om ringmärkning av små
dunbollar. Tornfalk (Falco tinnunculus)

Dagar man upptäcker kluriga kryp.

Dagar man får se en "spindelboll" förvandlas till ett
spindel BB och tiotals små spindelbarn väller fram...

Dagar då man gläds över att kattugglan
fortfarande finns kvar.

Dagar man inspireras av tidningens recept

men sen ändå gör sin egen variant på "pistou".
Använder nässlor och kombinerar med svampsås
 på smörgås. Svampen årets första björksopp.

Pesto (Italien) innehåller vanligtvis: basilika, nötter eller frön, parmesan, citron, vitlök, olja.

Pistou (Frankrike): Örter, olja, vitlök (ev.parmesan) 

och så den lokala nyskapelsen...

Pernåpestån (Pernå): Innehåller nässla,vitlök, olja och vildörtsalt där både nässlor och vilda örter till saltet givetvis ska vara insamlade i en liten avkrok som heter Pernå annars är det ingen äkta Pernåpestå =)!

"Å Pernåpestån kan man sen eta till pastån eller dråpp i soppån, eller eit den me nypoteeter eller ti fiskin... eller lägg he opa bröe"  (pernådialekt).

 Det finns dagar som är långa fina semesterdagar och man njuter av varje sekund.

Lyssna på tornfalken här

Semester med Tove

"Toves jubileumsår" till ära får boken: Tove Jansson - arbeta och älska, inleda semesterläsningen i år.

Titel: Tove Jansson - arbeta och älska
Författare: Tuula Karjalainen
Utgivningsår: 2013
Förlag: Schildts & Söderströms

Trevlig midsommar, ha det gott och ät mycket jordgubbar!

Nätverksträff på Åland och libbsticka



 

Bor du i norden? Jobbar du med barn och mat? Är du intresserad av måltidspedagogik? Vill du lära dig mer om Saperemetoden?  Då finns det en fin möjlighet på Åland i september! Läs mer här!

 

"mmm... mamma du doftar nåt... mamma du doftar libbsticka!" Och helt korrekt hade han, tioåringen. Har nämligen skördat och torkat libbsticka idag. Med Sapere väcks nyfikenhet kring mat , man lär sig urkilja dofter, smak, färg och form och får ett större matvokabulär. Tror inte jag själv kunde identifiera libbsticka som tioåring...

Och visst, mina händer de doftar ännu av libbstickan!

Läs mer om Libbsticka