Lucka 4/ adventskalender 2016 - Sinnen

Gamla redskap, inte av plast.  Det är en annan känsla att laga mat med lite "halvantika" redskap.
Istället för att köpa nytt, gå på loppisar och köp gamla redskap av bra kvalitet. Kanske ett loppisfynd som julgåva i år till din matglada vän?

Känsla: robust, genuint,bekvämt, retro, praktiskt, hållbart,"inget slit och släng" och sprucket plast.

Lucka 3 / adventskalender 2016 - Sinnen

Lemon posset, en enkel dessert kanske till julbordet. (4-5 port.)

Du behöver 3 dl grädde, 1 dl fintsocker och saften en halv ekologisk citron (eller mer saft om du gillar en riktigt syrlig dessert) + lite citronsest. Koka upp sockret med grädden. Koka under omrörning 3 minuter. Pressa ner citronsaften och riv ner lite av det yttersta av citronskalet (citronsest). Rör om och häll sedan upp i vackra glas eller skålar (eller allt i en enda skål). Ställ kallt. Servera som dessert när det stelnat och svalnat. Strö lite pepparkakssmulor över och ät som en fräsch sammetslen juldessert. Kan också med fördel serveras vid sidan om en god kladdkaka!

Doft: pigg, citrus
Smak. syrlig, fräsch
Munkänsla: sammetslen, mjuk, sval

Tips! Byt ut citron mot lime eller havtornssaft.

Tips! Byter man ut vitt socker mot "indiansocker" rårörsocker blir det en helt annan smak och färg på det hela. Toffesmak och kan med fördel toppas med goda bär och kanske lite lakritspulver samt en kopp kaffe vid sidan om.

Lucka 2 / adventskalender 2016 - Sinnen

Ögonfröjd - baka ett bröd med formen av en blomma. Rada de utbakta semlorna tätt intill varandra i en ring på plåten.

Vackert att se på, gott att äta.

Kanske till julbordet i år eller som en klapp till någon som uppskattar hembakt.

Lucka 1/ adventskalender 2016 - Sinnen

Vad ser du på bilden?

Lugn och ro, en vacker bokskog, en väg som leder framåt, mot ett mål?

Där var väldigt vackert. Vägen var lång och rak och i diket hittade vi blåhallon och allt vore toppen om inte det dånat flygplan ovan oss ideligen med några minuters mellanrum. Flyg som lyfte, flyg som landade dygnet runt. En så vacker plats men ändå så förstörd av buller, av allt för höga ljud. Bilden i lucka no 1 får namnet: "Ljud" eller  "Skenet bedrar".

/ Dragör, Danmark sommaren-16