Moasmirakel - en matblogg från mitt kök

4 november 2010

Sapere i småbarnsfostran

Sapere-handbokens översättning på svenska

SAPERE_workbook_svenska.pdf 6.7 Mt 22.06.2010

Aistien avulla ruokamaailmaan -handboken har översätt på svenska: Genom sinnena till matens värld - förskolans närings- och matfostran med stöd av Sapere-metoden.

Har tidigare nämt att man kan ladda ner en Saperehandbok från Marthaförbundets sida.
Det finns flera guider på nätet. Den här som har sammanställts av barnomsorgen i Jyväskylä tycker jag är bra då den fokuserar sig på småbarn, under skolåldern.

1 november 2010

Blåbärspaj


Blåbärspaj med mördegsbotten fick avsluta måndagsmiddagen som var korvsoppa.

Läste Anna-Karin Strand Nilssons funderingar kring blåbär. Funderar över samma sak. Våra bär säljs till hälsomedvetna asiater eller "förädlas" för att sedan komma i retur till oss som dyra hälsokostpreparat. Blåbär vi hittar i livmedelsindustrins pajer, kanske i jougurt o dylikt kan vara många gånger vara importerade långtifrån. Ibland är det t.om odlade bär och inte alls skogsbär vilket man tror...

Läs mer:

Äkta vara - Beresta blåbär

Boktips:
Elsa Beskows bok från 1901 Putte i blåbärsskogen.

Tips!
Läs den för era barn och laga sedan blåbärspaj tillsammans. På nordiska äkta skogsbär förstås!

Blåbärspaj

100 g smör

1 1/2 dl speltsikt

1 1/2 dl vetemjöl

1/2 dl fintsocker

1 äggula

Arbeta raskt ihop ingredienserna

Låt degen stå svalt en stund

Tryck ut degen i en pajform

25-30 cm i diameter.

ca.8 dl bär

1-2 msk potatismjöl
(lite socker)

ugn 175 grader. 25-30 minuter

31 oktober 2010

Fåglar

Pihabongaus, kallas det här i landet när man kryssar av fåglar man observerat på sin egen gårdsplan. Gårdskryss är väl den egentliga svenska benämningen, men de finska ord och uttrycken är så allmänna bland "fågelfolket" så vi talar om pihabongaus i familjen. Och pihabongaus har jag och yngsta sonen sysslat med idag medan vi krattat, planterat krokus och anemonlökar på kaninens grav. Och burit in diverse grejer från gården, för det som glöms i snö... Sista oktober har tillsvidare inte gett så många fågelkryss. Låt oss se...13 bara, men dagen är ännu lång. Mannen åkte till torpet och meddelade lyckligt att han hittat en vitryggig hackspett vid en liten extra tur till en holme med båten. Hackspett har vi också bongat idag, men det var den helt vanliga större. Nötväckan besökte oss senaste vecka (för första gången observerad på egen gård). Listan över dagens arter (hittills)

Gråsparv

Pilfink

Grönfink

Bofink

Svartmes

Blåmes

Tamduva

Kaja

Kråka

Skata

Större Hackspett

Sparvhök