31 maj 2010

Vägen till mannens hjärta...


Detta finns i kylskåpet som "nattmat" till den sent jobbande mannen...nu blir han nog häpen;)
Efter vårfest no.2 som vi hade ikväll blev det över lite morotskaka. Hemma hade vi ännu havtornssaft som jag kokat ihop med socker till en lag. Smaksatte lagen med lite kanel. Och blommorna (viol ,smultron och harsyra) växer på gården...
Det blev igen en fest med vattenproblem. Vattnet smakar fortfarande inte bra här i stan men riktigt lika illa är det inte längre. Har gått över till köpevatten i 5 l dunkar. Hälsovådligt lär kranvattnet ändå inte vara...Diskar nog med det, men som mat- och kaffevatten vill man inte ha det.
Morotskaka
(en stor ugnsplåt)
4 ägg
6 dl socker
6 dl riven morot
2 dl matolja
6 dl vetemjöl
2 tsk matsoda
2 tsk bakpulver
en nypa salt
ca.175 grader i ca 40 minuter
Glasyr ( när kakan kallnat)
200g Philadelphiaost
100 g rumsvarmt smör
2 dl florsocker
Rör ihop till en smidig glasyr
Lite kokos strödde jag också över.

1 kommentar:

Malin sa...

Så fint med blommor :) Maken blir säkert glad!

Skicka en kommentar