Hasselback, havtorn och sik

Det blev lite havtornstema på middagen i lördags. Tre rätter där havtornet skymtar fram här och där som "en röd tråd" genom menyn (...eller gul tråd borde man väl säga i detta fall.)

Förrätt: 
 En grönsallad med lite trädgårdsbär:
krusbär, björnbär och några havtorn. 

Varmrätt:
 Stekt sik, en vitsås smaksatt med havtorn,
 "hasselbacksrotsaker" (potatis,morot 
och rödbeta skurna på hasselbackvis).
...ett äpple och en vitlök kom också 
med på plåten.

Efterrätt: 
Ostar och havtorns-morotsmarmelad.
(Se inlägget innan.)