Pastejer till mellanmål eller kalas

Snart är det kalastider. Skolavslutningar och dimissioner. Här ett tips på snabblagade pastejer som man kan servera som salt tilltugg på en buffé. Eller ta barnen med och baka dessa och njut dem nygräddade med mjölk som ett mellanmål i vardagen. Kanske de rentav packas ner i en picknick korg.

Smördeg, köpt eller hemlagad. Bre ett lager färskost på
(här hade vi Cremé Bonjour med kantarellsmak).
Strö lite färska örter över (här basilika och gräslök).

Lägg på en skiva kallrökt lax
(eller skinka, strimlade grönsaker, svampsås...)

Rulla ihop. Fäst med lite vatten så de inte öppnar sig i ugnen.
 Pensla med ägg, strö lite ost på ytan.

.

Drygt 10 minuter i het ugn.

Klara!

(Fatet: Kastehelmi av Oiva Toikka)

Ps. Fler förslag till buffémat under etiketten buffé här i bloggen.