"Ryskinspirerat pizzabröd" på surdeg

En surdeg, smetana, förkokta rödbetor, smulad getost och riven lagrad ost är vad som behövs till detta matiga bröd. Lite färsk spenat på ytan då brödet är klart. Avsluta ännu med att toppa med saltgurka och lite honung (fick ingen bild på det).

Utnyttja ugnens eftervärme och torka örter i den (Nässla och gräslök här).