I den här pajen rev jag ner förkokt rödbeta i pajdegen. I äggmjölken lades rökt ren"kross", riven ost och svartpeppar. Några sparrisar skalades och skars i bitar. I ugen ca. 25-30 minuter och måste säga, det blev en väldigt god paj det. Vacker också med rödbetsfärgen!
Bottnen
ca. 120 g smör
2 1/2 dl semlemjöl
en stor rödbeta, förkokt och grovt riven
1/2 tsk salt
Äggmjölk med 2 ägg, ca. 2-3 dl mjölk, 1 dl riven ost, 1 dl rökt renkross och sparrisen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar