Ängssyrans väktare och sparrislycka

Förstärkning i trädgårdslandet i kampen mot inkräktare. En liten man får nu vakta mitt trädgårdsland.  Se så ängsyran växer och är fin! Planterade syran förra våren, den växte fint hela sommaren långt in på hösten och var det första som tittade fram i år då snön smält bort. Fin i sallader! Min lilla väktare ska jaga bort alla sniglar/ trädgårdssnäckor som kommer för nära och grannskapets katter som fått för sig att grönsakslandet är en toalett. Så nån lätt uppgift har han inte. Känner ni försten till bloggen I skuggan av ett världsarv av Jerry Niemi? Kolla in den, den är rätt skoj!

Hittade helt överaskande sparris i trädgården idag! Planterade några frön förra våren, de grodde men torkade bort. Nu flera sparrisar på kommande, tänk att ha ett eget litet sparrisland i framtiden=)!

Skolträdgårdar

Förra hösten när jag var i Oslo på Ny Nordisk Mats konferans talades det varmt om skolträdgårdar.  All undevisning behöver inte ske inom skolans väggar, mycket kan man lära sig ute i naturen. Ämnen kan flätas in i varandra och man kan se naturen som en enda stor källa att ösa kunskap ur. Här en trevlig blogg som heter Torstens matteblogg om utomhuspedagogik och en skolträdgård i Kalmar.

Visste du att:

• undervisning utomhus förbättrar bland annat elevers inlärning, hälsa och värdegrund samt ökar deras ansvarstagande för natur och miljö
• barn kommer ihåg 50 % av det de hör och ser och 80 % av det de upplever
• det finns ett positivt samband mellan utomhusundervisning och minskade stressnivåer hos barn
• barn som har tillgång till en omväxlande utomhusmiljö har färre sjukdagar, är friskare, leker mer variationsrikt, får bättre motorik och kan koncentrera sig bättre

(Denna faktaruta kopierad från NCFFs webbplats)

Restaurangdagen och tre trädgårdar

I går öppnade vi restaurang för en dag då vi deltog i Restaurangdagen. Alla tiders trädgårdsjippo! En kombinerad restaurangdag, karneval och loppmarknad.  Två dagis och en skola.  Mycket folk, gott att äta, bra live-musik och ett bra väder.

Annars ägnas mycket tid åt trädgårdslandet:  Eller ska väl säga trädgårdslanden då de är fler till antalet.

-På jobbet har vi bara ett litet land. Med potatis och lite örter m.m där barnen kan få ett hum om växternas väg från jord till bord. Där man kan klippa lite gräslök till gräddfilssåsen eller hämta rabarber till en kräm nångång ibland.

- Hemmaträdgården: För familjens "husbehov" för några månader i året. Här planteras sallad och lök, rädisor och rovor, zuccini och örter. Många bärbuskar och några äppelträd finns också.

-Torpträdgården (+"skogsträdgården"): "Det vilda skafferiet" med bl.a nässlor och kirskål, (lite odlat har vi också där, som sallad och potatis t.ex och äppelträd och bärbuskar och i dess omedelbara närhet skogen med skogsbären, granskott och harsyra, svamp...


Rabarbersaft

Koka upp 2 liter skalad och skuren rabarber och en vaniljstång med en liter vatten.Tillsätt saften av en citron och  några dl socker. Rör om så sockret smälter. Sila rabarbersaften  och låt svalna. Häll upp i rena flaskor. Späd med lite vatten och lägg med lite isbitar när den ska drickas. (Sockermängden kan du avgöra själv, längre hållbarhet om man har mer socker men å andra sidan är den här saften så god så den brukar inte bli länge i kylen.)

Tulpaner och rödlök, kaniner och skata

Tulpanerna så fina nu! Efter en innedag i varmt kök är svala vackra vårkvällar bland det bästa som finns. Börjar få grönsakslandet under kontroll. Lite har redan blivit sått. I kväll har jag petat ner lite rödlök och planterat första omgången med rädisa.  Potatisen har redan varit i jorden några dygn, (även "potatisplantagen" på torpet har fått sina knölar!)

Kaninerna njuter utomhus men tillsvidare tar jag in dem till natten. Och om nån placerat en solstol inne i kaninhagen så måste man ju sitta där tyckte Bruno.

Och som vanligt lurpassade skatan Zlatan och spanade in kaninernas matskål.