Dessert på 8 bokstäver

En efterrätt som börjar på ä och slutar på mat, 8 bokstäver. Äldsta sonen försökte sig på ett korsord men fastnade vid efterrätten. Då fick jag rycka in. Änglamat var ordet som söktes. På finska kallas rätten: pappilan hätävara (prästgårdens krisreserv/ nödlösning eller improviserade).

Änglamat är enkelheten själv: krossade kakor-, kex eller skorpor, vispad grädde och en god sylt. Gärna lingon så den blir syrligt god. Och kakan, den kan gärna vara en rest av en god kryddkaka men går lika bra med skorpor, blötlägg dem i lite mjölk innan. Varva ingredienserna i portionsskålar och ät!

Solgul frukost och lamm masala på Khukuri

Skönt med vinterledigt! Att  varva ner litegrann från vardagsjäkt. Sköna sovmornar och tid att göra saker man tänkt göra men inte hunnit med. Lagade en god mannagrynsgröt på havtorn igår. Av gröten som blev kvar fick det i morse bli solgul frukost med den kalla gröten varvad med naturell joghurt smaksatt med lite vanilj, mysli och skivad kiwi.

Havtornsgröt med manna

2 dl havtornssaft

6 dl vatten

1 1/4 dl mannagryn

1 dl socker

en nypa salt

Koka upp havtornssaft och vatten. Vispa ner mannagrynen och låt gröten sjuda under omrörning. Tillsätt socker och en liten nypa salt. En skrapad vaniljstång kan man också ha med när den sjuder. Gröten lika god varm som kall. Se mer goda havtornsrecept under etiketten havtorn här i bloggen.

Idag åt vi lunch på stan hela familjen. Nepalesiskt på Khukuri. De andra åt curryfisk medan jag tog lamm masala. Riktigt god mat till ett förmånligt pris då det även ingick förrättsbord med sallad och soppa samt naanbröd, lassi och kaffe/te. Och härligt att få sitta ner och äta mat någon annan än man själv lagat ibland;)!

S som i serier, sidensvans, sportlov och Shaun the sheep

Sportlov och seriefestival i stan! Son och jag deltog i en serieverkstad, där vi ritade serier om vänskap, under Alla Hjärtans Dag.

Hittade fina bilder på en sidensvans i kameran, som maken fotograferat för någon dag sedan då det ännu fanns rikligt med snö.

Sidensvans (Bombycilla garrulus)

15.2 ... och idag på söndag blev det soligt väder och efter solig promenad fick det bli bio: animationen Shaun the sheep. Välgjord, spännande och rolig!

Det här med måltidspedagogik / Sapere

...är bara så givande!

Det har varit en fin vecka på jobbet med extra mycket matglada sysslor för barnen. Ena gruppen hade föräldramöte en kväll och då fick barnen skära rotfrukter till sina föräldrar. På mötet serverades rotsakerna med dippsås och hemlagat knäckebröd, kaffe&te. Bakade gjorde vi på torsdagen den här veckan Runebergsdagen till ära. Små goda "minitårtor", "runebergsmuffins" som åts som efterrätt. Och veckan avslutades med att husets äldsta barn under assistans lagade fruktsallad till hela huset som mellanmål. Barn älskar att få vara med i sysslor! Stoltheten lyser när de märker vad de själva kan åstadkomma.

Snart är det  "fönsterbrädsodlingarnas" tid. Ärter som får börja spira under de allt ljusare dagarna. 

Gå in och titta här för mer inspiration: Marthaförbundets Tack för maten, och se bl.a de små fina filmerna om doft, smak och känsel!

Trevligt veckoslut!