Vägen till mannens hjärta...

Detta finns i kylskåpet som "nattmat" till den sent jobbande mannen...nu blir han nog häpen;)

Efter vårfest no.2 som vi hade ikväll blev det över lite morotskaka. Hemma hade vi ännu havtornssaft som jag kokat ihop med socker till en lag. Smaksatte lagen med lite kanel. Och blommorna (viol ,smultron och harsyra) växer på gården...

Det blev igen en fest med vattenproblem. Vattnet smakar fortfarande inte bra här i stan men riktigt lika illa är det inte längre. Har gått över till köpevatten i 5 l dunkar. Hälsovådligt lär kranvattnet ändå inte vara...Diskar nog med det, men som mat- och kaffevatten vill man inte ha det.

Morotskaka

(en stor ugnsplåt)

4 ägg

6 dl socker

6 dl riven morot

2 dl matolja

6 dl vetemjöl

2 tsk matsoda

2 tsk bakpulver

en nypa salt

ca.175 grader i ca 40 minuter

Glasyr ( när kakan kallnat)

200g Philadelphiaost

100 g rumsvarmt smör

2 dl florsocker

Rör ihop till en smidig glasyr

Lite kokos strödde jag också över.

Putte, olja och superfood

Försöket med att attackera grannkatten med vattenpistol har tydligen gett resutat! Ingen "Putte" har setts till på holktaket på ett par dagar nu, så pilfinkarna har fått lugn och ro i sitt bo!

Försöket att täppa till oljeflödet i Mexikanska golfen har dessvärre misslyckats...

 Läser i senaste Luomulehti (aprilnummret) att man tydligen inte blir en Superman/kvinna av Superfood om någon trodde det. Man kan helt enkelt få för mycket av det goda, vilket leder till obalans i kroppen. Citerar: så fram med ordboken ni som inte behärskar språket;)

"Elimistön tasapaino voi järkkyä liiallisista antioksidanteista, kun niiden niin sanotun pahan vastapari, pro-oksidanttien määrä kehossa vähenee. Tämä tasapainon menetys aiheuttaisi vanhenevissa ihmisissä hengitysvaikeuksia, joka puolestaan vähentään mahdollisuuksia terveellisen liikuntaan..."

Lähde: Daily Mail, UK, http://www.dailymail.co.uk/news/,28.1.201

Lagom är alltså bäst! Och lagom är enligt Daily Mail t.ex. en liten skål blåbär, jougurt några portioner, en liten portion broccoli ...Superfood är egentligen ingenting "nytt" alls, bara ett trick att få folk att köpa produkter. Lägg ordet super framför något och det säljer bättre. Men har vi inte alltid vetat att våra bär i vår skog är hälsosamma? Och behöver vi verkligen Chiafrön, Grönt te eller Goji från andra sidan jordklotet? Odla lite mynta eller laga te av vinbärsblad här hemma istället och ut och plocka blåbär... men erkänner visst har jag också vissa långväga i skåpen och vissa produkter som kaffe och sånt kan man ju inte överge...

Lycka

...att dra på sig gummistövlarna

...och gå ut i skogen

med en hundkompis...

och samma dag äta årets första nypotatis.


Orkade inte vänta på den inhemska, fick bli svensk...
Till den köpt pepparlax, för idag tog jag ledigt från köket.
Snodde nog ändå ihop en sås.
Den var god!

Smetana, en klick honung, lite salt och svartpeppar samt gräslök.

En fin lördag med andra ord!

Smörgås på burk

Familjens tonåring är ständigt hungrig. Man hinner knappt resa sig från middagsbordet innan han börjar fundera på kvällsmålet. Det fixar han i allmänhet själv. Brer smörgåsar i stora lass. "Varför har ingen uppfunnit smörgås på burk" sade han en kväll då han tyckte det var jobbigt att plocka fram alltsammans. Lillebror lyssnade. Följande kväll tassar den yngre ut i köket då vi andra är upptagna på annat håll. Han sysslar med någonting. Snart dyker han upp i vardagsrummet med en hög trave "plastbyttor".

Glädjestrålande ställer han tornet framför brorsan. "Här va det smörgås på burk" säger han.

Mycket riktigt, i varje plastask ligger en egenhändigt gjord kladdig liten macka. Med ost och gurka... de var goda och räckte till hela gänget=)