Havtornsdröm

Ungefär samma recept som havtornskrämen jag kokade ihop nyligen. Men lite mer mannagryn i. Jag hade igen emmer-manna men man kan ha annan. Vispade den sedan med elvisp så den blev lite fluffigare, ja som en vispgöt/klappgröt.Låt svalna. Vispad grädde och kakaopulver som dekoration. Gott!!

Sik och lingon

Köpte en hel färsk sik en dag till middag. Klickade lite pepparrotspesto i magen på den + salt och vitpeppar. Sen rullades den in i smörpapper och så fick den åka in i ugnen. Till den kokades jasminris och majs. Länge sedan vi ätit ris. Vi kokar mest havreris, korn- eller speltpärlor nuförtiden. Men lite omväxling förnöjer ibland.

Sonen (yngsta) lagde sallad. En bit
cantaloupemelon ville han ha med i den.
 En kall joughurtsås rördes också ihop.

Efterrätter äter vi långt ifrån alla dar i veckan , men ibland vill man ha något även till vardags. Halvtinade lingon tillsammans med en näve rostade nötter och flagad mandel samt en ljus toscasås blev det denna gång.

Fler karlar i skolköken

Kanske det skulle bli andra bullar då?

Viltköttbullar t.ex.

 Läs här om  Team Swedish School Restaurants som ska tävla i Mat-OS i tyska Erfurt i oktober.

Glaucidium passerinum

...som en liten boll i trädets topp. Fotograferad av yngsta sonen via tubkikaren. Sparvugglan (finska: varpuspöllö) hamnade nästan först på gårdkrysslistan i år.

Kriterier för gårdskrysslistan 2012:

1. jag (och/eller barnen) skall kunna artbestämma fågeln själv utan hjälp av husets hårdskådare (d.v.s mannen).
 2. Arten skall ses på vår egen gård eller från vår egen gård (man får använda tuben/ kikare).

Läs mer och lyssna på ugglan här!