Fredagskvällens rysare

I kväll får det bli en film i bloggen.

Tecknad.

 En riktig rysare.

Den hittas här.


Frågan är om inte människan är mer skrämmande än alla Halloweenmonster?

Hur som helst, Trevlig Allhelgona Helg!

Med smak av norden: spelt, riatorkad råg, talkonmjöl, nypon och ärtkross

Listar några "nordiska favoriter" jag gärna använder mig av:

1. Speltpärlor (dinkel) istället för långrest ris. Spelt är dyrare än ris men det mättar så mycket mer än ris så man nöjer sig med lite mindre portioner. Ibland kokar jag en kastrull ris och en kastrull spelt. Blandar sedan ihop till en ris-spelt mix för variation och får bättre näringsvärde än att bara använda riset. Gröt lagad på speltflingor eller speltkorn är också mycket mättande och gott! Förutom spelt använder jag ofta korn eller en blandning av korn-råg-vete istället för ris. Numera får man även sådana färdiga blandningar i storköksförpackningar. Gör speltotto eller kornotto istället för risotto med andra ord!

2. Riatorkad råg. När du bakar, byt ut några dl av mjölet till riatorkad råg. Ger lite "rökaktig" arom till brödet. Mitt tidigare inlägg om riatorkad råg.

3. Talkonmjöl. Läs mer här

4. Nypon. Nypon är en härlig råvara. God  kräm, gott i bröddegen, i muslin... (men kvaliten på köpt nyponpulver varierar, köpte nyligen en sort som mest  smakade sågspån!) Nyponpure hittar man i   välförsedda affärers frysdiskar om man inte plockat nypon själv. Nyponideér hittas under etiketten nypon i denna blogg.

5. Ärtkross. En riktigt bra råvara! Hög proteinhalt ( 17,9 g/100 g torkad ärtkross) och bra smak. Passar i biffar, grytor och varför inte i en makaronilåda. Hittade bra recept på flera "ärtkross-rätter" i en tidning nyligen. Prövade detta och gott det blev:

Makaronilåda med ärtkross (6 port.)

2 dl ärtkross
3 dl kokande vatten
2 lökar
2 vitlöksklyftor
2 morötter
3 tsk örtblandning
1 tsk paprikapulver
svartpeppar
300 g makaroner
2 dl riven ost
6 dl grönsaksbuljong

Koka upp vatten och häll över ärtkrosset. Låt stå  och svälla 1/2 timme. Skala och riv morötterna, hacka löken. Koka makaronerna obs! ej för länge då de ännu ska i ugnen. Spola ärtkrosset tills vattnet är klart. Fräs löken med morötterna och ärtkrosset i en panna 5 minuter. Krydda. Smörj en ugnsform. Blanda ner makaronerna med ärt-morot-lökblandningen i formen. Slå över buljong och den rivna osten. Strö lite hackade nötter eller ströbröd på ytan.

175 grader ca.35 min

Ps. denna passar även bra för mjölk- och äggallergiker eller veganer då den baserar sig på buljong, lämna bort osten vid mjökallergi/veganvariant  (tillsätt ev. nån ostersättning för veganer).

Fler tips på fina nordiska smaker

Ostkaka med vitchoklad och havtorn

Ostkaka med havtornssmak -
smaskens!

Botten:
150 g havrekex
50 g smör

Fyllning:
400 g naturell färskost (t.ex piladelphia)
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
3 ägg
300 g creme fraiche
200 g vit choklad

ca.150 g havtornssylt /eller havtorns-morotsmarmelad

Hittade ett recept på en cheesecake i Birkas matbilaga, men "min vana trogen" gjorde jag om receptet en aning. Min version ser ni ovan. I receptet skulle det ursprungligen vara hallon men då jag ännu hade så god havtorn-morotsmarmelad fick den ingå i kakan istället.

Krossa kexen i en mixer (eller gör som jag: lägg dem i en påse och kör över några gånger med en kavel och krossa dem till smulor) Blanda ner smält smör i kexmassan. Klä botten i en form med löstagbar botten med bakplåtspapper och tryck ut kexkrosset jämt. Låt stelna i kylskåp. Tillaga fyllningen: smält chokladen i vattenbad, vispa osten mjuk med elvisp, tillsätt socker och vanilj. Fortsätt vispa tills blandningen är slät. Vispa ner ett ägg i gången Blanda ner cremé fraichen och den smultna avsvalnade chokladen.

Bre ett lager av havtornssylten/marmeladen på kexbotten. Häll över fyllningen. Enligt receptet: grädda i mitten av ugnen 160 grader ca. 2 timmar eller tills fyllningen stelnat men jag hade dock betydligt lägre värme än så, först ca.150 grader, efter en timme drogs den ner till 120 grader.(Beror lite på ugnen).

Ps. Kan med fördel lagas dagen innan den ska ätas, låt stå svalt.

Nu är det (snart) jul igen...

Den blev tidig i år - glöggpremiären. Och julmat har det också smakats på idag! Tukkun/ grossisten som jag tar merparten av råvaror ifrån bjöd in till glögg&julmatsevangemang. Ville visa oss nyheter och bjuda på glögg så här i god tid då ingen ännu har kalendern full och julstressar. Inget fel på glögg i oktober!

Mysiga höstlovsdagar!

Det krävdes ylletröjor, långkalsonger, raggsockor, varmt te, eld i kakelugnarna och kroppsarbete för att hålla värmen uppe. +11 grader varmt inomhus då vi kom. Temperaturen hade stigit till +14 grader någon timma senare då vi åt middag. Så det var lite kallt om nosen. Men ändå så mysigt att tillbringa tid vid torpet denna årstid. Fullmånen lyste klart på kvällen så vi kunde underhålla oss med att spionera på mårdhunden som glufsade i sig sista resterna av fallfrukt i trädgården. Fint också att vakna på morgonen och se trädgården i vinterskrud. De snöade en knapp halvtimme men snön hann smälta innan vi åkte hem. En liten korg trattkantareller kom med hem i bagaget.

Vad vi åt: 

Krämig trattkantarellpasta toppat med renkött (hm, hur var det med köttfri oktober? -nja, lite kött har det trots allt ändå blivit.) Sallad med isbergssallad, ruccola, tomat, gurka, avokado och fetaost Dressing: En "Rypsolja-sesamolja-vinäger-lime-vitlök-chili-lite salt&socker variant" att doppa batong bitar i eller ringla över salladen

Efterrätt: ja det fick bli en rulltårtarest

Nu en havtorns-cheesecake i ugnen, kalasdax i huset imorgon, så vi väntar gäster.

Barnens nordiska köksmanifest/ Ny Nordisk Mat

Det talades om att skapa snöbollseffekter redan i Helsingfors 2011. Vi började bygga nätverk i Oslo 2012. I september 2013 hölls det en nätverksträff  i Kristianstad (då jag tyvärr inte kunde delta)

- nu har en "snöboll" vuxit till sig! Och resultatet är:

Barnens nordiska köksmanifest

Feeding the senses/ Saperemetoden

Det är sånt här allt fler lekskolor, daghem och förskolor kunde hålla på med!

Tips!

Nedan en länk till

MEDEL - måltiden, en del i lärandet. En webbplats med mycket måltidspedagogik.

Cook and chill - är det det vi vill?

Centralisering, kostnadseffektivitet och personalnedskärning

är ord som rimmar illa med kvalitet, smak och nära.

 Det är också ord som rimmar illa med yrkesstolthet och ork i arbetslivet.

Det handlar än en gång om skolmat, om planerat jättekomplex. Mat som  fabriksmässigt ska lagas långt från matgästen av människor som borde ha mer inspirerande jobb, som borde få ta mer ansvar och få friare händer. Kockar som borde möta matgästen. Människor som kunde skapa bättre måltider. Måltider med kvalitet, med smak och dofter nära gästen. Men se det passar inte industrin, för deras produkter är ypperliga för just cook and chill - och offentlig måltid är stor business.

Ställer frågan: Finland, Cook and chill - är det det vi vill?

Funderar över matpolitiken på lokalt plan och läser om storsatsning på offentlig måltid på annat håll, om andra tankar i ett annat land. Sverige.

-Hur tänker de på Gotland? 

-Ett annat fint exempel: Tyresö

-Sigtuna

-Norrköping 

... och helt i en klass för sig är förstås Carolas eko 

Soppa i kopp och mossa i sko

Trerätters:

Trattkantarellsoppa

Lax toppad med råstekt rödbeta,

 trumpetsvamp och ruccola,

potatis och pesto

Ostar med Hirams svartvinbärssylt

Ett härligt höstveckoslut! Lagom kyligt, god mat och lite märkliga fynd i skogen. En barnsko modell äldre med vacker mossa i. Det finns en gammal soptipp i skogen, som härstammar från många årtionden sedan, där man kan hitta lite av varje...

Matglädje i praktiken

Vi har hunnit med två skördefester på jobbet på mindre än en vecka! Senaste fredag en fest för barnen på dagtid utomhus, då de fick ta med sig gåvor till skördebordet. Grönsaker som vi skar upp och smakade på som förrätt. Sen åts det skördesoppa med äppelkaka som efterrätt. Följande fest var vår skördefest/matkväll för hela familjen (ena gruppen) nu i veckan.

Matkväll på dagis, ja det betyder mycket extra jobb. Det betyder också extra mycket matglädje. Flera föräldrar kom tidigare och hjälpte till. Personalen hjälpte till. Barnen hjälpte till... ja så egentligen var det inte alls så mycket extra jobb när man tänker efter. Det behöver inte vara tusen sorter när man fixar matkväll, räcker bra med "ganska enkelt" Åtminstone verkade det som om alla var glada och nöjda då kvällen var slut.

Varför håller man en matkväll?

-Det stärker "vi-andan" och familjerna lär känna varandra.
-Det är trevligt att äta tillsammans.
-Föräldrarna får smaka på daghemmets mat.
-Ett tillfälle att visa föräldrarna vad Sapere- smakskola går ut på. (Vi hade ett bord med doftburkar och hemliga påsar som barn och föräldrar kunde undersöka tillsammans.)

På vårt bord:

Rotsaker i ugn med  olja, vitlök & timjan
Speltfyllda tomater med getost/alt. emmenthalost
Grönsallad med tomat, gurka, paprika
Små skålar med oliver, fetaost, soltorkad tomat
Hummus
Pesto
Gräddfilssås
Skördebröd (bakade av barnen)
Äppelkaka med naturell jougurt (smaksatt med vanilj & lite socker)

Kaffe&te
Mjölk/ Citronvatten

Speltfyllda tomater med getost

Halvera tomaterna och ta bort fröhuset med en sked (sparas och mixas till en slät massa)
Koka speltris i grönsaksbuljong
Blanda ner tomatmassan i det avsvalnade speltriset
Tillsätt persilja (mycket) + ev andra örter.
Avsmaka, salta och peppra vid behov.
Fyll tomathalvorna med massan.
Lägg en skiva getost på som lock/ eller strö lite riven ost över
Gratinera i ugn ca.8 min.

Svart trumpetsvamppasta

Det finns väl inte någon bland matbloggare som har missat avokadopastan. Har man inte bloggat om den så har man kanske läst om den, hört om den, ätit den... ja Gullichsens pastasuccé alltså. Här kommer en utmanare, och nu glömmer vi avokadon för ett tag och riktar blicken mot de djupa skogarna. Där hittar vi en säsongsmak, en nordisk smak av stora mått.

Visste ni att man numera odlar tryffel på Gotland? Läs här. En god tryffelpasta skulle säkert smaka gott i höstmörkret men i brist på tryffel får huvudingredienserna i min pasta bli svart trumpetsvamp, purjolök och zucchini men med några droppar tryffelolja som extra "piff" på varje portion vid servering.

Du behöver
(4 port.)

Några nävar stora fasta trumpetsvampar
Finstrimlad purjo i ca 10 cm långa strimlor, typ julienne
En liten zuccini i skuren i slantar eller strimlor
matolja (med naturell smak)
salt
peppar
några tsk fintskuren färsk rosmarin
tryffelolja
riven ost - ta din egen favorit! Gärna nån närproducerad.

Spagetti

Lägg svampen i uppvärmd torr panna. Låt vätskan dunsta ur svampen. Medan spagettin kokas al dente hinner man stimla purjon och zuccinin. "Woka ihop" svamp, purjo och zuccini i lite olja, smaksätt med salt, peppar och fint skuren rosmarin. Häll vattnet från pastan och rör ner hälften av woken och osten i den. Lägg upp i djupa tallrikar, toppa med andra hälften. Strö ännu lite ost på ytan. Och så lite lite tryffelolja skvättes över varje portion. God snabblagad höstmat med lyxsmak!

Ps. Kommentar i efterhand:  Ja lovar... det var faktiskt gott. MEN ska man tro på denna artikel lät jag mig luras.Det finns ingen äkta tryffelolja på flaska. Men det var gott med lite extra tryffelaromer i vilket fall som helst även om trumpeterna i sig har mycket smak.

"Lihaton lokakuu", vegetarisk matkväll och boken Äta djur

På tisdag drar kampanjen "lihaton lokakuu" igång här i Finland. Lihaton lokakuu eller köttfri oktober. En uppmaning som börjat i sociala medier och nu omtalas lite varstans. Köttfri måndag har redan fått sina anhängare och t.ex många skolor har numera sin vegetariska dag i veckan. Men en hel månad, klarar man som allätare det? Ja det kan bli en liten utmaning för somliga, om man antar utmaningen vill säga. Nu i veckan ordnar vi en matkväll på dagis för den ena gruppens barn och föräldrar. Det blir kanske en bra start för någon - för då bjuder vi enbart på vegetariskt.

Själv antar jag utmaningen. Har alltid varit allätare (min mamma lagade alldeles för god köttsoppa och goda köttbullar i tiderna så kom aldrig ens på tanken att bli vegetarian). Maken är med på noterna att skippa kött under en månad och kommer knappast ha några problem då han vuxit upp i ett vegetariskt hem (dock "selektiv allätare" idag). Barnen, ja de äter gärna vegetariskt , men visst kan de få "nåt köttigt" om de så vill under månadens lopp. Inte behöver de delta i kampanjen om de inte vill. Fisk tänker vi  inte heller helt utesluta.

Varför då en köttfri månad? Kanske en liten påverkan på miljön och framförallt en protest för hur djur behandlas. Så en liten uppmaning (eller utmaning) till er andra... fundera lite över era matval under oktober. Vi äter alldeles för mycket kött, och djur i djurfabriker behandlas på ett så nedvärderat sätt att det är avskyvärt. Tror inte jag övergår till att vara helvegetarian efter månaden, men vet att även jag kan minska på min nuvarande köttkonsumtion. Tror det gagnar både hälsan och miljön...och förstås djuren.

(Ps.En köttfri december (jul)-kampanj hade varit intressant;)

Boktips i oktober:

Äta djur

av Jonathan Safran Foer (2009)

Norsteds förlag, 2011 

Madickenmat med Lager och svampsnacks

Göran Lagers bok Järnspisar hackekorv & tabberas, 164 recept ur Astrid Lidgrens värld. Förlag: Ersatz 2008

Vad åt de hos Madicken på Junibacken eller hemma hos Emil i Lönneberga? Hur smakade maten? Hurdan var Astrids Lindgrens egen syn på mat? En bok att inta i små doser.  En bok som passar dig som är intresserad av traditionsrätter, historia och goda smaker. Läser om limpor, om hackekorv  och allt möjligt annat och hittar här och där likheter med det finländska matkulturarvet. Ta t.ex "snåldoppa" som lite påminner om vår ludiveetå. Hittar många beskrivningar på rätter som jag någongång smakat på i barndomen. Sånt som isterband och kroppkakor  t.ex. Det var något som blev kvar på andra sidan viken då vi flyttade till Finland.

 Boken vann Måltidsakademiens pris för bästa historiska kokbok år 2008 och visst, den är fin!

I kväll har jag intagit en bit rysk coulibiac med syrad rödkål på fint café, druckit några koppar kaffe i treflig1800tals anda och lyssnat på intressanta historier ur stadens förflutna. Sen kom jag hem och har nu knaprat på lite torkade svarta trumpetsvampar som vi torkat i  parti och minut eftersom vi hittade en hel del under förra skogsrundan och de är så goda! I Lagers bok hittas föresten ett tips om trumpeterna: "Äldre exemplar rivs i mindre bitar, stek den litet långsammare i mycket smör. Häll svampen över en tallrik god spagetti. Ha riven parmesan på i måttliga mängder".  

Men kålcoulibiac + för mycket kaffe + torkad svamp som kvällsmat... hm, det var visst inte så bra kombination tror jag. Måtte magen lugna ner sig innan morgondagen. Och måtte sömnen komma trots kaffeintaget... Hoppas på det bästa, go natt.

Gott i september

Allt oftare är vi tre istället för fyra då vi åker till torpet. En vill stanna hemma. Det är bara att acceptera att ens barn växer upp och vill bli självständigare. "Lillebror" kommer tillsvidare gärna med men så är han också betydligt yngre. Det blev två dagar då vi ägnade mycket tid i svampskogen. Det blev mest kantareller, trattisar och trumpeter denna gång. Ett härligt höstväder, regnet kom först när vi åkte hem.

Kantareller, lök, tomat och basilika, persilja,
salt&peppar på rostat bröd.

En  stor smörgås till pappa Björn, en lite mindre till 

mamma Björn och så en liten en till lille Björn. 
Nästan som i sagan om Guldlock och de tre björnarna
...men då var det frågan om gröt. 

Äppel som ska in i ugnen med honung och kanel.

Bullar med äppel

Å så var det måndag igen. Veckorna går fort och kvällarna blir allt mörkare. Sonen ville baka ikväll. Blev bullar och två längder som vi tryckte ner lite äppelklyftor i. I år  får vi en bra äppelskörd vid torpet medan  de tre gamla träden i stan knappt gett nåt alls. Körsbärsträdet i stan har inte heller haft bär. På jobbet ska snart skördefesterna dra igång. De blir två till antalet i år. 

Belgualinssallad med havtornsdressing

Som en liten förrätt t.ex.

4 pers.

1 1/2 dl belgualinser
3 dl grönsaksbuljong 

2-3 tomater
1 rödlök (gärna marinerad)
två rejäla nävar ruccolasallad

dressing:
1/2 dl olivolja
några msk  äppelvinäger
några msk havtornssaft (koncentrat)
(salt&socker) 
smaka dig fram!

några havtornsbär till dekoration

Marinera i förväg skivad lök i en blandning av olja, vinäger och lite socker&salt. Koka de sköljda linserna i buljong 20 min. Låt svalna. Blanda dressingen och skär upp tomaterna. Varva ingredienserna och ringla dressing över.

Forneldarnas kväll med god mat

Igår var det igen dags för forneldarnas kväll. Vacker kväll med god mat. Bl.a en skördegryta med kantareller, gravad sik på rosalabröd, tårta och mycket annat gott. Tyvärr var mina egna smaklökar lite avtrubbade p.g.a förkylning.

Skördegryta (10 pers.)

3-4 st morötter
1 palsternacka
1 stor batat
2 små zucchini
1 kålrot
några nävar kantareller

persilja (mycket)
vitlök
timjan
salt
peppar

Skär rotsakerna i mindre bitar, fräs i olja. Börja med morötter, kålrot och palsternacka. Bataten läggger man med först efter en stund och till sist zucchinin. Krydda och avsmaka.
Stek kantarellerna skilt och finhacka persiljan, bland försiktigt ner i rotsaksgrytan strax innan servering.

(ps. hade egen vitlök! lite stolt över att för första gången odlat själv=)

5:2 och alla de andra dieterna

(Tryck på bilden för förstoring.)

En bild som funnits i bloggen tidigare, men som tycks vara ständigt aktuell.

"Nu ska jag banta igen-livstilen "  tycks  så många haka på, om och om igen. Och är det inte den ena dieten så är det den andra. Det värsta enligt mig är ändå det faktum att barn och ungdomar så lätt påverkas av de vuxnas ideér. Ett ständigt missnöje över kroppen och en känsla av att inte duga. 

DU duger som du är. Ät och rör på dig för att MÅ BRA- inte för att uppnå ett skönhetsideal! Så sköna behöver vi nämligen inte vara. 

Karl-Johan på Gustafvas vis och en god gröt

Inga taggsvampar hittades den här gången (se inlägget innan). Istället många fina stensoppar! Äntligen har de börjat titta upp. Så det fick bli stensopp/karl-Johanssvamp "på Gustafvas vis".Tunna skivor av svamp, små fasta exemplar, doppade i ägg vända i ströbröd och sen stekta i smör, kryddade med lite salt&peppar. Philadelphiaost på brödet, rada svampskivorna över och pynta med lite sallad.

Gröt mättar bra hungriga magar. Sammetslen speltgröt med havtornskräm är rena rama lyxen ibland.

Gustafvas taggsvampar och tsarens jordgubbar

Kanske nåt för veckoslutet om taggsvamp hittas:

Stekta bleka taggsvampar

"Svamparna skäras i tunna skifvor, doppas i wispade ägg, rullas i rifvet bröd, beströs med salt och peppar och stekas i smör eller annat passande fett, tills de äro wäl bruna på båda sidorna. Serveras."
ur Gustafva Björklunds Kokbok för husmödrar, elfte upplagan 1885

I en av veckans tidningar hittar jag recept på...

Tsarens jordgubbar

jordgubbar
smetana
farinsocker

Blanda farinsocker i smetana, låt stå och dra i kylskåp servera till jordgubbar. (Gillar såna här superenkla recept som ändå blir lyxiga i smaken!)

Tips: Att blanda honung i smetana är också gott! I Honungssmetanan kan man sen dippa klasar med sura vinbär eller servera den till grillad frukt

Annars är jordgubbar Romanov en klassiker:

4 pers.

1 l jordgubbar
1 dl socker
1 dl citruslikör
saften av en apelsin
lite apelsin sest (yttersta skiktet av (eko)apelsinskal)

Skär jordgubbarna i mindre bitar, Blanda socker, likör, apelsinsaft och sest. Vänd ner jordgubbarna. Låt stå i kylen några timmar innan servering, rör om lite emellanåt. Lägg upp i vackra glas, servera med vispad grädde.

Olika smakkombinationer

Ibland när jag vill testa hur smaker funkar ihop till efterrätter lagar jag endera en smaksatt sockerlag, en sirap eller så en sorbet eller parfait. Ibland kan det hittas flera sorters kombinationer i kylen/frysen. Just nu finns en granskottssirap från sommaren och en vanlig sockerlag  smaksatt med havtorn och i frysen finns två olika sorbet: en smaksatt med havtorn och rosépeppar, en annan med citron och kardemumma. De sistnämda tänkte jag servera till en chokladkaka då vi nästa gång fixar "finmiddag". Har en grön chili som växer fint i trädgården nu, den borde jag också testa med nåt. Klassikern Chili-lime är en ganska oemotståndlig kombination, kanske jag borde pröva en chili-lime-gurksorbet, det kunde bli en mellanrätt vid nåt tillfälle.

Olika kryddsmör är också tacksamt att laga när man vill testa smakkombinationer. I sommar har jag kommit underfund med att pepparrot och harsyra älskar varandra. Riv lite pepparrot och finhacka lite harsyra, salt, peppar och en klick smör = godaste kryddsmör man kan tänka sig, t.ex till fisk.  Där kommer både "sting" av pepparrot och syrlighet av harsyran - lite som chilin (stinget) och limen (syran).

Kryddblandningar eller örtsalt är också skoj att göra själv. Apelsintimjan som jag köpte som liten planta i våras har varit en storfavorit i sommar. Nu har jag skördat den och blandat med diverse torkade blommor: ringblomma, gurkört, isop, viol och lavendel. Kan bli gott och vackert i salladsdressig eller i en olja till exempel.

Hip hip food

Läste Patrik Strömers skriverier om  mat och människors förhållande till mat i Magasinet Neo medan jag käkade en säsongråvara, ett nyplockat utsökt närproducerat lokalt och mycket kortrest äppel, med krispig, söt och lätt blommig smak, gult skal, ljust fruktkött av sorten Valkea Kuulas (Malus domestica) av årgång 2013, för att sen igen uppdatera min blogg som ibland kan ha en tendens att vara en hipster/food junkie blogg;) i och med att mat är mitt intresse, min hobby, mitt yrke.

I texten andas en viss frustration över vissa människors förhållande till mat, förfinade matvanor, "moralmat", snobberier kring mat och speciellt kring det närodlade... "varför ska vi på vintern nöja oss med sylt och inte kunna äta färska belgiska gubbar? Marknaden ordnar andra lösningar, det närodlade har sina eviga begränsningar." 

Jag ställer frågan omvänt varför ska vi äta belgiska färska jordgubbar vintertid då vi kan plocka fram vår egen sommar på burk i syltform och istället längta lite efter kommande sommar och de goda färska?

Kanske man ändå borde ta och läsa "En hipsters dilemma" av Pierre Desrochers och Hiroka Shimizu boken som artikeln är uppbyggd kring.

Nu ska jag koka lite sylt, så jag har att ta till i vinter... äppelsylt.

Plättfest

copyright MW-13